7月26日，从韩国传来一个悲伤的消息，被称为“咖啡王”的韩国KH公司——名代表自杀。韩国最大的连锁品牌“和你一起喝咖啡”陷入危机。在这背后，曾经美丽的韩国咖啡正在中国失去阵地.
关店多米诺骨牌倒下
咖啡是韩国最大的咖啡连锁品牌，总部位于首尔，目前在全球拥有1200多家连锁店。
边肖不得不说，“和你一起喝咖啡”是每一部韩剧的标准。随着韩剧在中国的热播，《咖啡伴你同行》也进入了中国市场，三年内在中国开设了500家分店。2014年，“咖啡陪你”与金秀贤签约，成为中国大陆品牌形象代言人。
与此同时，金秀贤也空降到咖啡公司的全国门店，与各位粉丝亲密接触。被男神代言的《和你一起喝咖啡》，瞬间成为大家的新宠。
“和你一起喝咖啡”总裁董祺在2015年发表辞职信，提到“和你一起喝咖啡”的中国股东在3个月前就已经停止单方面的资金垫付。更有甚者，北京媒体透露，公司总部员工表示“咖啡会陪你”去年底开始遭遇欠薪，显示出资金短缺的迹象。
同时，媒体在北京走访发现，“咖啡伴你行”北京总部前几天已经关门。据了解，咖啡公司在中国北方面临严重亏损，贵阳友谊路店、常熟华联店、抚顺万达店等其他门店相继关闭。
“咖啡陪你”是如何失败的？
1.加盟成本偏高
据相关数据显示，开一家“咖啡陪你”的成本在200万左右，远高于其他咖啡品牌，大大增加了加盟商的投入成本。
比如同样是高端咖啡路线的spr，加盟成本在40-80万左右，而中端咖啡品牌的加盟成本在20万左右。一些小众的咖啡连锁品牌，比如7咖啡和故事咖啡，售价都不到10万。
2.总部管控能力缺失
连锁加盟店最难的是如何实施门店的标准化流程管理。如果没有标准化，链的意义就不大。“咖啡伴你行”危机中核心总部缺乏管控能力和运营能力，源于工资和货款的缺乏，逐渐导致门店倒闭。
因为大部分咖啡陪你的店都是以加盟的形式开的，如果你委托合资加盟，你的总部一定要有很强的管控能力，你的培训体系一定要完善。但咖啡公司总部没有建立起优化的管控能力，没有将标准化流程进行到底，没有操作指导，导致关门危机。
3.加盟标准化出了问题
韩国咖啡品牌以加盟或合作为主，《咖啡陪伴你》也是如此，其中10%的咖啡直接陪伴你，只有4%的zoocoffee直接陪伴你。
比如北京一家200平的咖啡公司，初装费在300万左右，但是没有一个标准化的体系。很多店铺单独进行促销和团购。甚至连咖啡豆采购、食品加工等关键环节都由门店自行处理，品牌总部也没有明确的规章制度。
咖啡加盟有分层，你适合哪个？
现在，咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费的一大趋势。根据12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。可以说，咖啡加盟市场仍处于半饱和状态，发展空间巨大。
然而，进入咖啡市场并不容易。对于只有开咖啡店的欲望和资本，对如何开店一无所知的投资者来说，加盟品牌咖啡店是一个不错的选择。
下面小编就简单梳理了一下品牌咖啡店的投资门槛与条件，供加盟创业者参考。
1、星巴克
加盟费用：(大陆地区暂不开放加盟)
投资金额：500万
面积需求：150-500㎡
项目特色：以商业快速咖啡为主要模式，选址多在购物中心、社区商业、商业街。
2、COSTA
加盟费用：(大陆地区暂不开放)
基本投资：400万元
面积需求：100-300㎡
项目特点：为顾客提供一杯完美的咖啡，让顾客於舒适的环境下享受完美的咖啡乐趣。
3、太平洋咖啡
单店加盟费：30万元起
开店服务费：8万元/店
特许权使用费：月营业额5%
项目优势：Pacific Coffee供应一系列以浓缩咖啡调制的饮料，同时包括非咖啡类别的饮品及多款以新鲜食材制作的食品选择。
4、漫咖啡
加盟费用：20-40万元（仅部分区域开放加盟）
基本投资：200万元
项目特点：漫咖啡是北京市较受欢迎的时尚咖啡品牌，现有30多家营业店面。漫咖啡是一直本着为顾客提供最优雅的休息环境、高品质的咖啡甜点，培养最有素养的服务人员来开设的高档次咖啡店。
5、咖啡之翼
加盟费用：10-20万
基本投资：100万元
项目优势：专注咖餐14年，致力于打造中国轻餐饮连锁模式的典范，从中餐晚餐的美食时光、下午茶晚茶的休闲社交时光，全线为城市精英提供生活服务。
6、塞纳左岸
加盟费用：16-40万
基本投资：50-100万
项目特点：塞纳左岸秉承"客户至上"的服务理念，以客户所需为使命，竭诚满足客户的需求。
7、研磨时光
投资额度：20-50万
承租面积：200平米
项目优势：研磨时光已开设多家直营店面，创造性地提出“咖啡天使”概念，充分建立与顾客之间的沟通与互动，与顾客的轻松交谈中传递咖啡文化。
同时，其半自助体验式消费与会员俱乐部活动让会员更觉轻松愉快。2013年，研磨时光咖啡馆率先推出“咖啡图书馆”概念，将咖啡与阅读结合，同时注重知性文化的传播。
8、白兔糖咖啡
投资金额：50-100万
店铺数量：直营店4家， 加盟店36家
项目优势：全天候盈利模式，用国际化时尚饮品组合、手工甜点、意式乡村美食、精酿啤酒、周边商品，五大产品线满足不同客群需求，充分保障并丰富了每个时段上客率，也为多元化选址创造了条件，开创了中国咖啡西餐3.0时代。
小编梳理了以上咖啡店品牌供您选择，但不得不提醒投资者的是：根据《中国餐饮报告（白皮书2017）》显示：2016年中国咖啡馆全年关店14807家，90%的关店现象出现在下半年。上海去年跌幅达到6%，北京下跌20%，成都下跌最多，达到28%。
这些数据表明，目前中国的咖啡市场相对薄弱，咖啡店已经属于相对饱和状态。想要加盟这一行业，还是谨慎选择，不要求大求名，找到适合自己投资偏好的，才是最好的选择。
