最近很多朋友都有这样的情况：想给家人买一些人参，但是市场上假人参太多了。很多人都买过桔梗冒充人参。老梁借你讲讲这两者的区别。
怎么辨别真假人参
市场上也有不少用桔梗切片冒充西洋参片的，桔梗和西洋参在形状上看起来比较像，但是只要仔细注意，还是区别很大的：闻气味
西洋参的气味相当清香浓烈，而桔梗的气味有淡淡的豆腥味，两者气味明显不同。看纹路
切片后横截面图案不同。西洋参有菊心，桔梗没有，桔梗中心没有明显的圆圈。
看须:一般来说，人参必须更长、更老、更坚韧、更疏松，而且上面有一些小米大小的珍珠斑点。这种人参通常是真正的人参。另一方面，如果人参表面看起来又白又嫩，而且很脆，一定很短甚至没有必要，那么很可能是假的。
品尝
西洋参片的味道有点苦，比较浓；桔梗吃了之后味道有点甜。
生长方式不同：
人参:人参生长在黑龙江、吉林长白山、辽宁等地。栽培者为“园参”，野生者为“山参”。人参气候寒冷潮湿，1月平均气温-23-5，7月平均气温20-26。它耐寒性强，能耐受-40的低温，适宜生长温度为15-25。要求有昼夜温差小的森林环境，多在秋季开挖。
桔梗:
桔梗是桔梗的干燥根。栽培的或野生的。地理位置：安徽、湖北、河南、河北、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古。原植物生于山坡草地、林缘或栽培。喜欢凉爽的气候。耐寒，喜阳光，海拔1100米以下的沙壤土，半阴半阳，最适合生长。
性能功效不同：
人参:甜，微苦，微暖。心脾肺经。功效：大补元气，健脾益肺，生津安神。现代治疗心力衰竭、心源性休克也很有效。桔梗:公寓。归肺经。功效：清肺利咽，化痰排脓。临床名称为桔梗、蜜炙桔梗。
看到了吧，首先功效上人参是补气的，而桔梗是清肺的。
虽然桔梗不如人参，但是它也是有自己的闪光点的
桔梗茶
配方：桔梗10克，蜂蜜适量。
做法：将桔梗直接放入杯中，倒入沸水中，盖上盖子炖10分钟，然后加入蜂蜜饮用。每天一剂。
功效：化痰利咽。适用于慢性咽炎、咽痛、干咳等。
桔梗甘草茶
配方：桔梗5克，甘草5克。
做法：水煎或直接泡茶。
功效：祛痰止咳，适用于支气管炎和咳嗽。
