市场上总是存在竞争。如何让你的餐厅在火热的餐饮行业站稳脚跟，需要餐厅经营者有一个良好的心态。经营者决定了餐馆的命运，没有良好的态度怎么能打败行业内的其他人？
那么一个优秀的餐饮企业家应该具备怎样的心态呢？
首先，不要担心成为老板
生意走上正轨后，很多餐饮人认为可以坐以待毙，放松身心。他们开始雇佣员工，给他们一切，自己成为店主。雇佣员工相当于增加了自己的劳动力成本，相应的餐厅收入也会增加。
而且餐厅在经营过程中会出现各种问题，并不是说你不能放弃。只有当餐厅的所有规章制度都健全时，才是削减它们的时候。
第二，不要为了生意而创业
大多数人创业是因为他们对目前的公司不满意，或者觉得自己的才能没有在原来的团队中得到展示。
这些情绪会刺激创业，但有时会蒙蔽你的思维，让你对餐饮市场的趋势不敏感，容易做出铤而走险的决定，这将成为失败的开始。
所以创业要审时度势，顺势而为，不要冲动地进入餐饮行业。
第三，看市场，圈消费者
市场大到可以分蛋糕。食物是人民的头等大事。细分市场作为一个新兴的、成熟的行业，是可以盈利的。
餐饮业被互联网的介入弄得眼花缭乱，但不要搞混了。现成的消费群体可以利用，省去了开拓新市场、唤醒消费者的麻烦。
还要紧跟潮流，学会经营自己的粉丝圈。网络时代有粉丝才是王道。
第四，我们必须顶住压力
餐饮经营初期，会出现各种问题。在开市之前，每个餐饮人都会有吃不好，晚上熬不住的时候。
这就要求餐饮企业家要有良好的心态和身体，并且能够承受压力。只有坚持，才能有所创造，有所突破。
在餐饮行业一步一个脚印，才有可能取得成功。又快又快是破坏餐饮的源头。
5.不要把利润看得太重
利润薄，但可以在价格上形成优势，从而依靠销量弥补价格上的损失。俗话说：“三分饱饭，七分人饿死。”
餐厅经营资金少，最害怕积压的资金不周转，变成死钱，负担越来越重，影响日常维护。
薄利多销被很多人理解，但最容易被很多餐饮经营者忽视。一口吃不胖。生意需要慢慢做。
第六，必须有附加值
为了吸引顾客，许多商店尽力打价格战。从优惠券到彩票退货，各种常见的促销方式轮番上演，但效果都不太好。
然而，餐厅管理不应该盲目地专注于价格战，而是要有独特的活动来让消费者对餐厅产品感兴趣。
在互联时代，我们要学会讲故事、讲情怀，借助类似微餐饮的餐饮营销工具，帮助餐厅建立从海报到数据的完整营销体系。随着附加值的不同，餐厅将拥有更大的消费群体。
餐饮生意永远不会一帆风顺。经营好自己的餐厅，餐饮人必须顶住压力，静下心来，这样才能在创业的道路上越走越远。
注意用餐，创造一个大教室
