很简单，只需要几步。味道好极了。不要太矜持，用双手握住，顺便拿根吸管过来.
由妙妈厨房【豆类水果食品官方认证】
用料
骨头，6个洋葱，4片姜，3片蒜，4瓣辣椒，30片八角，3片酱油，2勺酱油，2勺盐，30克糖
做法步骤
1.将大骨头浸泡在冷水中。我泡了一上午，中间换了五六次水。如果你的骨头太大，让卖家把它切成两半。
2.洋葱、姜和大蒜、胡椒和八角都准备好了。
3.热锅凉油，加入30克糖翻炒至糖变成棕色，放入大棒骨中
4.翻炒。然后倒入两勺料酒，继续翻炒几分钟。挖出骨头。
5.换锅。把大棒骨、葱、姜、蒜、八角、花椒、酱油、盐一次放进去，水就会淹没大棒骨。
6.还有两勺豆瓣酱。
7.水烧开后，转小火炖一小时。一小时后，果汁被大火收集起来。最后留一点汤，这样骨头就不会很干了，泡在汤里味道更好。
8.酱味。
9.两个婴儿开始一个接一个地吃东西。我赶紧拍照，哈哈。
10.成品图。
小贴士
如果不用冷水泡大棒骨，可以用开水煮一下，这样也可以弄得血淋淋的-
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