想和大家分享一下我在小摊卖炸串的真实经历，告诉大家我是如何从零收入到2W月收入在小摊卖炸串的。如果你想像我一样创业，不妨花两分钟读读我下面的故事。

从我开始想摆摊卖炸串开始，就有朋友问我炸串是否赚钱。有什么方法可以做炸串吗？带着这些问题，我会回答所有朋友关于我的问题，只分享我是如何从一贫如洗到一个月赚2W的卖炸串的。下面我要讲的不是炫耀，只是和大家分享我的成功之路。也希望能对屏幕前的同路人有所帮助。

我是山东省临沂市古城县一个普通家庭的女孩。因为家里是贫困户，小学辍学来到青岛工作。对于我们这个小县城出来的孩子来说，沈阳似乎是一个大城市。我刚来青岛是因为没钱，不认识人。在餐饮部下班后，看到店门口炸串的人群非常拥挤。从那天开始，我不时去买串肉扦。经过长时间的观察，我发现他的日销售额可以达到七八百。

做梦不如努力。只要有一点空余时间，我就会泡网查资料，学炸串。但是我没有餐饮文化方面的培训，感觉炸串既没有吸引力，也不能满足口味。我调的酱不是太稀就是太稠，感觉不好，但是找不到满意的味道。

从那以后，我从来没有觉得压力很大，但我没有地方玩。要找到炸串的食谱就更难了，而且很容易成功。一次偶然的机会，我看到了关记炒串创始人关师傅发的帖子，得知关师傅也收徒弟。据我所知，关师傅做炒肉串生意已经有十六七年了。他有N年的经营理念，有独创的秘制酱料，让我感到兴奋。同时，我怀疑这是不是骗子。和关师傅商量后，发现自己也在担心。我毫不犹豫地报名，开始了与关大师的系统学习

跟着教材和关师傅的教学视频，我很快学会了炸串的技术。炸好的串串又脆又好吃，准备的酱料比我自己摸索的好多了。掌握后，我立即开始卖地摊。刚开始只能在工厂做苦力，一天赚近千元，顾客也说好吃。

不稳定期过后，我的日收入在1200到1500之间，有不错的生意。当然也会有没有顾客的时候，比如风雨、冰雹等恶劣天气。平均月销售金额近4万，净利润50%。不要只看到我一个月能做这么多。说白了就是血汗钱。早上，我买食材，然后穿串，然后煮材料。我每天要站7个多小时。中间只有我一个人。不间断的操作和收集，有时候我根本忙不过来。虽然很难，但我也有动力去看看每天支付的人民币。这个收入在我们当地还是挺满意的，也要谢谢大家。