河北省石家庄市赵县南北丰村有一位名叫“面人张”的老艺术家，他的揉面手艺很好。去年国庆期间，央视播出了赵州桥揉面的全过程，并在多个频道播出。“面人张”是一个体型较大的张全群，个子不高，头发花白，面色红润。
在家里，他展示了他的手工捏合机的手艺。他混合了一块面团，然后在热水锅里煮，当温度达到时，他加入其他成分。然后，将面团分成几块，取出红、橙、黄、绿、蓝、紫等颜料，揉成面团，动作熟练整齐。
温暖的阳光使小院子变得温暖。老人拿出他的“百宝箱”，里面只有剪刀、塑料标签、梳子等几样简单的工具。说的时候，他把凳子放在面前，当成工作台。他把红、黄、绿、蓝、白、黑的面团放在上面，对自己说：“先捏一只鹦鹉！”小面团用手指潇洒地揉、揉、捏、压、贴。一会儿，一只爪子抓着铁丝架的五颜六色的鹦鹉跳到了老艺术家的手中。接着，熟悉的民间人物，如孙悟空、白、开始生动地与我们交谈。
张全群，俗名“不要脸”，南北丰村人。他在村里的名声比他自己的学名还要大。他有六个兄弟，排名第五。因为兄弟多，收入少，从小家庭情况就不好。在那个特殊的时期，他从小就被剥夺了上中学的权利。十几岁的孩子，除了在地里捡柴火，还练习画画，玩泥人。偶然的机会，他在街上看到了一个揉面机。彩色的面塑不仅好看，而且还卖钱。捏面机只是拿起一个盒子，不花多少钱就环游了世界。他想，学会这门手艺，再也不用为温饱发愁了，该有多好。从这里开始，每当有人在街上来揉面团，他就必须到处去偷学校的东西，回家后再去摸索。那时候吃货难吃，练揉面的人遭到家人反对，但全组人不得不在背后偷偷揉面。慢慢地，他通过揉面和在街上走来走去挣些钱而出名。
改革开放后，他走出家门，多方求教，在高邑县帕塔村拜了一位面人艺人为师。从那以后，他的技术突飞猛进。20世纪80年代，整个集团又面临一次机会：首都一所艺术学院有意招收他为学生，但家里太穷，筹不到6000元的学费，错过了这次机会。好运从他身边经过。
他开始追上寺庙插曲，带着木箱跑遍石家庄及周边县市。为了解决脸部容易走样干燥的问题，他多方咨询化工工程师，开发更容易收集保存的新原料，捏出来的脸变得更加精致生动。现在，张全群已经把这门技能传播给了女儿。
