2020年疫情爆发期间，最受欢迎的茶圈是网络名人带来的直播销售和商品。疫情得到控制后，茶具、茶叶等直播、网络直播的线上销售慢慢恢复正常，而往年热闹的茶博会已不见踪影。全国各地的文化市场如雨后春笋般涌现，赶集摆摊成为茶相关手艺人、茶商、茶具制造商、茶人的最新时尚。

老阳作为一名茶爱好者，一名资深玩家，一名不以茶为生的业余茶叶科普工作者，前几天参加了中国某著名文化市场的茶叶店，与茶友们交朋友。

老阳不是商人。他自掏腰包租了一个摊位，免费为茶友泡茶。他没有功利心。他只是希望能和更多的茶爱好者交流，传播茶圈的正能量，让茶友们品尝到真茶和好茶的滋味，帮助茶友们建立一个好茶的评判标准。在为期三天的摆摊交易中，老阳损失了1500元摆摊费，喝了4000元有市场价值的样品茶，经济上完全损失。然而，在这三天里，老阳获得了200多位茶友的认可，这验证了老阳的一些茶学观点，他非常高兴。本期茶谈栏目，老阳将和大家分享他在文化市场摆摊三天的感受。

一、好茶是茶友们交流的最佳语言

我在文化市场的茶叶店在大厅最深处的角落。这张桌子是一张小圆桌，只能坐六个人。茶几的布置最简单，只有一个草木灰盖碗，一个玻璃集市杯，六个秘制釉茶杯，一个建筑用水的陶抹茶碗。我没有把茶几布置得复杂精致。我只想通过最简单的茶具，把茶友的注意力全部集中在茶上。

老阳，作为一个矮胖的中年男人，有着和尹项杰相似的4分，并不像年轻的鲜肉和漂亮的沏茶师那样讨人喜欢和吸引眼球。其他摊主和我开玩笑说，我们是“最佛系的摊主，没有颜色也没有长相”。在市场的三天里，有很多位置和外观都很好的摊位，我确实是人流最少的摊位。我和茶友交流的语言是好茶，这是13年积累的专业知识，也是爱茶的初心。

为了和市场上的茶友们充分交流，我制作了各种自己收集监督的优质茶产品，包括2016年老板章古树春茶、2020年普洱凤凰窝古树春茶、2019年八大山古树茶、陈年婺源涧肉桂、陈年武夷山野茶、九龙皇冠银、2020年福鼎原野碳烤超级白牡丹、2019年福鼎原野寿眉这些茶都能体现出各自茶类、茶种、产区的特点，分别是

以好茶迎客，是茶友的最高礼仪，也是茶友之间最好的交流语言。

在文化市场摆摊的三天时间里，“一杯、一句话、一群人”深深打动了我。摆地摊的第二天，做德化白瓷的大姐如约给我送来了一个德化当地传统瓷土茶杯。上市第一天，我们就从茶谈了德化白瓷下一步的发展方向。我个人认为，德化白瓷茶具要想进一步升级，就必须坚持使用传统瓷土和釉料，手工提升其品质，体现德化白瓷的独特特色和艺术价值，在延续传统的基础上不断创新，师古而泥古，而照在你身上胜于蓝。姐姐给了我一个德化原矿瓷土和一个手工雕刻的花杯，让我很开心。爱茶的人心意相通，爱茶的人有说不完的共同话题。

我以为在我的观众中，佛教最多的部门不会有摊位

太多人到来，门口的漂亮义工小姐姐把找好茶喝的朋友介绍到了我这一桌，她总是会说“全场里面只有杨老师的那桌有好茶喝”。无锡的爱茶人、苏州的爱茶人、山东的爱茶人以及东北老乡，我们相见恨晚，共品好茶，其乐融融。义工小姐姐和我并不熟悉，只是在空的时候在我桌上喝过一杯，是好茶成为了我们彼此认可媒介。大学还没毕业的漂亮义工小姐姐一句推荐的话语让我心里暖暖的。与其他参加茶水铺的商家不同，我来本色美术馆来摆茶水铺本来就是来与真心爱茶的朋友交流的，能够与一群真心爱茶的人相识相惜就是最大的幸福快乐。好茶是茶友与茶友之间交流的最好的语言。

二、茶道是文化传承与美育

市集摆摊的三天，来到我桌上喝茶的并不都是懂茶的朋友。我接待过十几个平时不怎么喝茶的大学生、城市白领，他们喝的最多的是奶茶和立顿红茶。这种情况有点出乎我的意料，但又在情理之中。开门六件事“柴米油盐酱醋茶”，茶不是基本生活的必需品，排在最后。不管因为什么原因，能坐在茶桌的朋友就是与茶有缘。中国茶道从古至今都是承载着文化传承与美学教育的责任。

面对茶小白和刚对喝茶感兴趣的朋友，针对其口感偏好的普遍特点，我主要冲泡桐木关的小赤甘、老枞红茶，让红茶的香甜来吸引茶小白。让年轻朋友GET到中国茶的美，爱上中国茶。三天时间下来，效果还不错。几位从杭州赶过来“打卡”旅游的服装设计专业的小美女还真感受到红茶魅力。这样的结果对我而言也就够了。

三、茶艺师最关心话题：茶艺师考证取消

老杨参与文化市集的创办人一直宣传“茶是市集的核心”，从目前来看，参加市集的摊主大多数与茶相关或与文化相关，而茶水铺区域都是做茶叶、茶具生意的人，老杨只是一个特例。本次市集茶水铺的摊主、参观者中有很多是茶艺师或从事茶艺培训的生意人，闲聊中许多人热衷于谈论茶艺师证取消及其影响。

查了一下新闻信息，2020年7月10日，国家人力资源和社会保障部发布公告，拟分批将水平评价类技能人员职业资格退出目录，其中，茶艺师拟于9月30日前第一批退出，评茶员拟于12月31日前第二批退出。2020年1月2日举办的国务院政策例行吹风会中，人社部职业能力建设司司长张立新答记者问时就提到，“水平评价类技能人员职业资格退出职业资格目录，不是取消职业标准，更不是取消技能人才的评价，而是由职业资格评价改为职业技能等级认定，改变了发证的主体和管理服务方式，主要是实行‘谁用人、谁评价、谁发证、谁负责’，真正发挥用人主体的作用和社会组织的作用，政府主要做好开发职业标准，对评价主体进行监管服务等工作。”

我个人认为茶艺师、评茶员退出职业资格目录是一件好事。近些年来，很多培训机构靠着考证来骗取国家补贴，只要给钱就能拿证，根本不管什么教学质量。茶艺师、评茶员培训与考证成了少部分人骗取国家补贴牟利的工具。老杨在平时交流中，没少遇见过持证的中级茶艺师、中级茶艺师探讨着“大红袍红茶很好喝”的笑话。希望未来经过主管单位审核的第三方培训机构培训与考证能够从实际出发，培养出更多有真材实料的茶叶工作者。

三天的茶水铺摆摊时光度过的很快，每天固定接待6场近100名茶友，冲泡15泡茶，很耗精力，收摊的那一天回家以后，什么也没做，我便累瘫在床上。身体累，心里却很快乐，在市集上我收获茶友们的认可，结交了新朋友，坚定了继续做茶学业余科普工作者的决心。人活一生，总要有自己的理想和追求，我下半生的挚爱与追求在茶道之上，没有什么困难能够阻挡我这颗爱茶的心。