微信扫码开门取菜，感应系统自动称重，并关门直接从手机上扣费.近日，24小时智能无人生鲜柜落户中山市市南区越秀星汇云锦社区，新颖便捷的购物模式吸引了众多业主和附近市民前来体验。据了解，今年6月以来，我市多个社区陆续推出生鲜柜，既保证了食材的新鲜卫生，又让蔬菜水果以更优惠、更便捷的方式到达市民手中，为社区“互联网加菜篮子”的新零售模式开辟了新局面。
货柜很智能，老人年轻人都愿尝试
“哇，10元就能买2个绿色木瓜。挺大的。赶紧买两个回去喝汤。”10月10日晚，业主罗阿姨在云汇云锦社区生鲜柜前推着孙女买果蔬。透过玻璃门，可以看到各种新鲜的食物，如青菜、胡萝卜、大蒜、红葡萄干、芒果、冬枣等。数量不多，但摆放整齐。每个货架前还有单价展示，价格一目了然。
锁定目标后，罗阿姨先用手机扫码开门，然后拿出木瓜、鸡蛋等食材。配料的重量和价格立即显示在手机屏幕上。关门后，手机自动扣费。整个过程不到十秒，全程无人触碰，方便安全。“和超市、菜市场相比，离家更近。我们可以买菜，带着孩子轮流回家。”罗阿姨透露，生鲜柜落地以来，优惠活动时有推出，价格甚至比小区门口的生鲜店还便宜。最近有充值送蛋的活动。她和很多业主都立了卡，直接刷卡买菜，对老人来说更方便。
在与罗阿姨的交谈中，20多岁的陈小姐也熟练地买了一些西红柿和蔬菜。她说新橱柜对上班族非常友好。虽然蔬菜种类没有农贸市场多，但下班后买几个炒菜就够了。
价格有优势 退货人性化
方涛生鲜经营柜生鲜负责人李桂涛说，年初腰痛，起不来床，碰巧遇到疫情，出行不方便。他觉得如果菜市场能搬到社区就好了。于是我在网上搜索了一下资料，了解了新鲜柜的情况后，我开始慢慢学习，去了很多地方。今年5月左右，他和朋友合伙成立了这家保鲜公司，花时间进行测试，在机器上运行，开拓市场。
由于公司地址位于南区，为方便交通和管理，公司首先针对周边社区，如奇安花园。“当时进站的过程比较顺利，小区业主的接受度也很高。每天基本上要清空四个保鲜柜。”李桂涛说，这提振了公司的信心，现在已经成功入驻5、6个社区。
“没有称重，智能柜是怎么计算食材价格的？天气热，怎么保持里面的食材新鲜？”据李桂涛介绍，每个货架底部都安装了重力感应系统，记录蔬菜水果的总重量。如果顾客拿走了，系统会自动计算出产品的总价格，用减少的重量乘以单价。“如果觉得价格贵不想要，就打开柜台把食材放回原位，钱会自动回到账户，非常人性化。”李桂涛说，智能柜还具有自动控温功能，可将内部温度保持在4摄氏度至8摄氏度之间，自动保持果蔬新鲜。
价格方面，由于智能保鲜柜占地面积小，租金不到传统保鲜店、超市的1/10，无需人工考勤和统一
谈及生鲜柜的发展前景，李桂涛很有信心。在他看来，智能保鲜柜是一项便民利民的服务。对于保鲜服务业来说，以“社区”场景为入口，是以新技术、新场景、新体验为业态的新发展机遇。未来公司计划利用5G网络的发展，依托支付大数据云计算技术，对商品销售进行全面监控，从而优化完善供应链，减轻运营压力。同时引入人脸识别系统，让保鲜柜真正成为业主楼下的“冰箱”。
但李桂涛也承认，保鲜柜存在食材品种少、荤菜少等缺点。“一开始，我们也把鱼和肉放在个别社区，但当时很多业主担心质量和新鲜度。很多荤菜最后都浪费了，我们只能暂停肉的供应。”李桂涛说，目前厂家已经推出了专用冰柜，可以提供36个小格存放肉类和蔬菜。店主可以通过生鲜电商的配套小程序商城下单，然后到格子柜扫描码由公司配送后提取。原理与快递柜基本相同。
>按照规划，李桂滔计划将智能生鲜柜先投放至石岐区和南区各小区，再逐步扩大到全市。推广方面也将持续发力，如每周五、六、日都会在派一两名工作人员驻守点位，不定时推出各类优惠活动，比如充值送鸡蛋、送代金券等。
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◆文+/记者 付陈陈
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