【今日食谱】:饺子，五福
今天的冬至被称为“只要节”。冬至是二十四节气中最重要的节气，也是我国的传统节日；
冬至被称为冬天的一个大节日。古代有“冬至大如年”的说法；
过去，漂泊在外的人，此时不得不回家过冬节；
所谓年终归属；
冬至是一个严冬季节。人们必须吃东西来保暖和治病。之后，他们逐渐形成了美食的传统，吃饺子。
吃饺子叫“捏冻耳朵”；
医学博士张仲景在大雪纷飞的冬天，从老年退休回到家乡。他看到南阳百姓受冻挨饿，很多人的耳朵冻烂了；后来，张仲景让弟子们做“祛寒拨耳汤”给百姓喝，被冻僵的耳朵治好了；
后来每年冬至，人们模仿着做‘捏冻耳朵’吃，而冬至不能冻耳朵；
今天和大家分享一个五色饺子，寓意五福；
什么是五福？
即：长寿、财富、幸福、良好的道德和良好的结局
我们一直不懈地追求五福；
希望在这篇文章里看到广大的朋友，他们会在五福中度过一生，健康、平安、快乐；
让我们分享五福饺子的做法；
[成分]:
面粉、韭菜、虾和鸡蛋
果汁：红龙果、菠菜、紫甘蓝、南瓜
[步骤]:
1.榨汁，将所有需要榨汁的食材清洗干净，加入适量的水，炒成汁；
2、这时候可以先把面条调和一下，4个颜色，再加一个原装的，放在一边，盖上保鲜膜醒发半个小时；
arge/pgc-image/28524ea9100c49a5a34bc9c9b62f031b" />3、将韭菜清洗干净，控干水分，备用；
4、虾仁清洗干净，将虾皮剥掉，挑出虾线，一个大虾切4-5段，我切3段有点大，包的时候不太容易，吃的时候爽歪歪；
5、鸡蛋打入碗中，打散；
6、锅中倒油，油热后放入鸡蛋，边加热边用筷子顺一个方向画圈，成鸡蛋碎，如果鸡蛋块太大，可以再用刀切一下；
7、韭菜控干水分后，切成韭菜末，倒入香油搅拌，香油完全包裹住韭菜，放盐就不易出汤；
8、拌好韭菜，依次放入大虾、鸡蛋，依据个人口味放入适量盐，搅拌均匀就可以了；我家做韭菜，只放香油和盐，放入太多的佐料会把韭菜的清香掩盖住，大家也可以根据自己的口味酌情加减原材料；
9、面醒好了，此时从一种颜色开始包，擀皮，放馅，包好，依次码放整齐；
10、锅中做水，水开后，将饺子放入锅中，我的饺子没肉，开一次锅，等饺子鼓起来就熟了，不放心可以尝一个试试；
11、盛盘，小朋友看到都被惊喜到了，太有食欲了；
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