开餐厅需要申请什么证件？准备了什么材料？有哪些流程？

餐饮业进入门槛低，投资要有大有小，吸引了不少创业者进入黄金市场。然而，从未开过餐馆的人很难想象开店过程会有多繁琐。

今天，笔者邀请了广州一家火锅店的老板做自我介绍，向创业者介绍开餐馆的申请流程，希望对大家有所帮助。

1、开一家餐饮店必需的“两证”

过去，开店前需要取得卫生许可证、营业执照、食品流通许可证、餐饮服务许可证等多项证照。如今，申请流程已经简化，餐饮创业者只需完成《营业执照》和《食品经营许可证》。

办理顺序为“首证”。

2、餐饮经营证照办理详细流程

所有餐饮企业家在申请营业执照前，都需要确认店铺是否符合以下条件：

能够办理餐饮业务范围和类别的证明；

能通过环评(住宅楼内一般不允许有餐厅)；

能通过火灾探测；

注意：一定要提前和相关部门咨询核实。

确认符合申请条件后，可以按照以下流程申请：

02、食品经营许可证办理流程

营业执照批准后，餐饮企业家可以准备食品经营许可证。在处理之前，您需要确认您符合以下条件：

有与经营食品品种、数量相适应的食品原料加工、食品加工、销售、储存等场所，保持环境整洁；与有毒有害场所和其他污染源保持规定距离；

有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗涤、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤、废水处理和垃圾、废弃物贮存等设备或者设施；

有专职或者兼职的食品安全管理人员和保障食品安全的规章制度；

有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接进口食品、原料和成品交叉污染，避免食品接触毒物和不洁物；

法律法规规定的其他条件(可在美国食品药品监督管理局官网查阅)。

具体申请流程如下：

审核时间：预计20天左右

备注：以上材料均需提交A4规格的复印件，并盖申报单位公章，并手写“复印件与原件相符”字眼。另，以上流程仅限普通餐饮食品经营许可证，申报单位食堂、中央厨房和集体用餐配送单位的食品经营许可证有差异。

03、获得食品经营许可证后到工商局备案

3、办理餐饮经营证照的注意事项

按照正常流程，一个月时间基本上可以办好“两证”。不过，简洁也提到，在办证过程中还有一些需要注意的事项。

租房经营时，房东需要缴纳房产税、城镇土地使用税、营业税等，但在实际操作中，这部分税费可能会由承租人来缴纳。因此，在签署租赁合同之前就需要明确双方的职责权限。

“申请工商营业执照之前必须确保这一税费是按时缴纳的，之后也必须按时缴纳，否则会影响工商营业执照续期。”

食品安全管理员的培训问题。食品安全管理员在取得相关证件后，还需每年参加培训，并再度考核。培训一个星期后会收到考核通知，一般考核是一个月两次。“这个月没有参加考试，就需要再等一个月了，租金那么贵，要把握好时间。”

证件不齐全的“试营业”。法律上没有试营业之说，没有执照，产生经营活动，即为无照经营。之所以“试营业”，都是因为房子租了，手续没办完，为了节省成本，先开业。一般这种情况，工商与税务并不会特别的管理。但是按照法律规定，无照经营，无论手续是否还在办理中，都会被行政管理部门要求停业，并按照非法产生的经营额来按比例处罚，最高可以没收非法经营工具。

另外，申办食品经营许可证最难的就是现场核查。因此，在餐厅施工之前，最好拿着图纸给食药监局负责的专员审核一遍，不然等到装修好了，再被要求改动就损失大了。

结语

餐饮创业，选址和装修是重要的工作，但是办理相关的经营许可证更是重中之重。很多没有经验的创业者，开业半年都没去办证或者尚未办理下来，导致后面出现了很多麻烦，甚至被罚款责令停止营业的都有。

不想因小失大，大家还是不要怕麻烦，尽快办理好相关证件为妙。