市场上出售的动物血种类繁多，有猪血、鸡血、鸭血等，在人们的生活中屡见不鲜。虽然动物不同，但都是人可以吃的食物。让爱吃动物血的人，放不下。但是我不能忍受一直攻击动物血的谣言。
人们常说猪血不好，说动物血里有毒素。如果经常吃这类物质，会在一定程度上威胁身体健康。无论是高楼上的那些米其林餐厅，还是路边的小作坊，都不要想着动物血之类的食物，比如毛血和血豆腐。
动物血里面真的有毒素吗？
不仅仅是动物，我们人体内也有大量的血液，这些血液会随着体内各种血管通道流向我们身体的各个部位。尤其是我们受伤后，如果抓破皮肤，血液就会流出。动物血液，以及动物身上的转运蛋白，可以将细胞产生的代谢产物转运到可代谢的器官。
血液比负责解毒的动物肝脏安全得多。我们需要担心的是，一些小作坊生产的动物血食品，无论是什么样的食品，味道鲜美，都有可能因为卫生条件差或生产环境不合格等多方面的不安全因素而出现现实问题。
当然，如果是正规厂家生产的，有相关检疫标志，动物血对我们来说就不是可食用的食物。在这样的条件下，每个人都可以安全地烹饪各种美味的食物。至于说动物血有多好的人，比如说动物血可以帮助人们抵御雾霾，去除灰尘。
这些说法都不可靠，也没有研究数据证明。如果你因为这些传说中的好处而吃动物血，应该建议你不要浪费时间。
动物血的真正优势，尤其是它的突出优势，是它含有大量的蛋白质和铁。
每100克猪血含蛋白质约19g，相当于鸭血；每100克猪血中铁含量可达44.9毫克，动物血是缺铁性贫血、蛋白质缺乏人群的良好来源。可以根据自己的情况补充。
但是如果你每天摄入蛋白质和铁，你就足够了。平时，他还是一个很爱吃肉的人。摄入过多也会对他的健康有害，甚至会造成精力过剩。因此，我们应该科学地对待任何食物，无论它是好是坏，我们都应该调整它。
各位朋友，你喜欢食用动物血吗？认为它都有哪些好处？不妨在下方评论中留言，说说你的想法。
