制作南瓜派的主要原料是南瓜和糯米粉，那么炒南瓜派需要酵母吗？很多人在做南瓜派的时候不知道放什么食材。今天让我们来了解一下南瓜派。

一、南瓜饼需要放酵母吗

酵母主要用于发酵。例如，人们通常做馒头时，会在面粉中放入酵母使其膨胀。但是南瓜派不是用普通的小麦粉做的，而是用糯米粉做的，所以不需要发酵。既然不需要发酵，自然也就不需要用酵母粉了，所以做油炸南瓜饼的时候一般不要用酵母粉，否则会失败。

二、南瓜饼怎样做才好吃

1.猪油炸

通常，普通色拉油或菜籽油被倒入南瓜派中。其实这两种油都有一种特殊的油味，会影响南瓜派的风味和口感。所以，想要南瓜派煎得金黄可口，可以选择最古老的传统猪油。猪炒南瓜派外观金黄透明，颜色非常漂亮，使得南瓜派的口感大大提升。所以要想选择南瓜派好吃，可以选择猪油炒南瓜派。

2.复炸

所谓复炸，就是不要把南瓜派煎一次，而是先煎一次，然后再放入油锅里第二次，直到熟了。这样炒出来的南瓜会比一次炒出来的南瓜饼更加蓬松可口。

3.控制火候

炒南瓜饼时，我们必须控制温度。火不能太大或太小。如果火太大，南瓜派就会燃烧。如果火太小，南瓜饼不容易煮，所以应该用中火煎。

油炸南瓜派需要酵母吗？最好不要放，因为有酵母的南瓜派会失败。今天还分享了一个关于炒南瓜饼的小技巧，这样在炒南瓜饼的时候就可以用这些小方法炒南瓜饼了。我相信炸南瓜派会失败。