四川有一对夫妻，开餐馆一年赚了90万。他们的餐馆不是因为菜有多好吃，价格有多便宜。事实上，乍一看，他们的餐馆和其他餐馆没有太大区别。那么他们究竟又是如何赚钱的呢？,

一、背景介绍

现在网上的人都说想买大房子，好地段，但不是每个人都有这么厉害的本事。这对夫妇没有什么技能，但他们也很舒服。买房后，夫妻俩本来是准备去厂里面打工的，但是想到以后要养孩子，打工还是不容易的，所以夫妻俩就借钱开了一家菜馆。,

虽然说现在做实体店生意不容易，但其实餐饮行业一直发展的不错。毕竟老话说得好，“人是铁，饭是钢，饭后饿肚子。”夫妻俩开了餐厅后，生意其实挺好的，但好景不长。夫妻俩开餐馆后的第二个月，生意开始失败。原因很简单，因为竞争越来越激烈。

人不是傻子，所以别人能想到的事情，新人也能想到。餐饮业之所以不容易赚钱，主要是因为竞争太激烈。夫妻俩都准备放弃，但在关键时刻，他们得到了朋友的帮助，根据他们的建议，他们的餐馆生意实际上又好了起来。

010年到1010年，来餐厅消费的人基本都是年轻人和中年人，所以一定要对这样一群人做专门的营销策划。起初，这对夫妇完全不理解这些事情，但他们的朋友理解了，这也给这对夫妇带来了新的希望。

相信很多朋友都很期待，想知道餐厅采用什么营销方式，那我就给大家介绍一下吧。

【1】一元钱可吃一个月

为了吸引消费者，餐厅推出了一项非常有趣的活动，那就是只要顾客交1元钱，他们就可以在餐厅免费吃一个月的免费食物，说得更清楚一点，就是顾客支付了1元钱以后，每天都可以到菜馆免费吃一道菜，一直持续一个月。

“思维决定出路”。这里引用的活动(行业)案例只是教师的几种方法。找不到门道的时候，可以看看师傅是怎么在柱子里玩的。别人的经验是你成功的阶梯！

很多消费者听到这样的活动都惊呆了。他们从来没有听说过这样的活动，甚至很多同龄人去夫妻俩的餐厅消费，就是为了多了解一下这个优惠活动的套路。

【2】办理会员就赠送两袋洗衣液

除了第一个活动，夫妻俩还推出了另一个活动，那就是顾客只要花100元申请会员，就可以获得两袋洗衣液，而这两袋洗衣液的价值是100元。由于客户用于会员的100元将继续存储在会员卡中，客户实际上可以免费获得价值100元的洗衣液。

这两个活动主要的目的是引流跟锁客，推出了这两个活动以后，菜馆的人气就越来越旺盛，自然也因此赚得越来越多。

那么或许有很多朋友会问了，这两个活动看起来明明是有利于消费者的，那么菜馆又是通过怎样的方法赚钱的呢？接下来就让我来为大家好好地分析一下。

三、盈利分析

首先，我们来看一元吃一个月菜品的活动，这个活动乍一看好像对消费者非常有利，但是实际上这里面是有套路的，虽然顾客每一天都可以免费吃一道菜品，但是实际上菜品只能2选一，这样做的目的是什么？主要就是为了让消费者腻。

一个人不可能每天都吃那么两道菜，而只要他们吃其他的菜品，那么就需要再额外付钱，而且由于顾客可以免费吃一道菜品，所以他们往往会带上自己的朋友，这样也需要多消费，而菜馆的盈利也就是从这些方面来。

至于第二个活动，其实说白了很简单，因为洗衣液的成本是很低的，所以虽然说两袋洗衣液价值100元，其实成本也就是20多。

对于菜馆来说，自然是需要让出一些利润，虽然一开始夫妻俩并不太赞同，但是后来他们明白了，原来在短期内让出利润，只是因为在长期内获取利润，这也是当前很多做实体店能够赚钱的原因。

如果有朋友也准备开一家菜馆，我建议还是需要三思而后行，虽然夫妻俩成功了，但是并不意味着你也能够成功，与其投资几十万去做“实验”，不如多看看我的文章，多学习别人成功的经验，它山之石可以攻玉，绝对不只是一句空话而已。

一些小小的改变就能让夫妻俩的菜馆焕发活力，并且衍生出多个盈利点，果真是“思路一变，市场一片”，感兴趣的朋友也可以去专栏里面看一看，文章里总结了各行业不同的精彩案例，希望能给你们当然一点思路启发。