2019年2月18日星期一第20期快乐美食快乐探索
西辛有蛋糕店
西 新
西新路上的一家油饼店
一扇旧窗户打开了与食客的交流
这里有独家8090童年回忆出售
时间的流逝越来越显示出TA的年龄感
/ 一家店 述说着两代人的故事 /
路人每天匆匆而过
看起来一个不经意的定格是一个有品位的故事
我不记得这家店开了多久了。
她说这是她哥哥传了二十多年的
它一直在这个小空间里，直到现在
在谈话当中，姐姐已经做了几笔生意订单
一个人自豪地说：“潮州有很多小吃。”
煎出的香气和酥脆的口感
这一切都反映在这个小小的开放窗口
/ 十几种油饼小食 现炸现卖 /
大姐说她每天7点开始开店炒菜
我必须忙到10点钟，甚至晚上更晚
在你准备好第二天需要的材料之前，不要休息
橱窗里摆满了各式各样的油炸小吃
每个人都渴望拥有童年记忆
我为小学毕业后回家的时光感到高兴。
手里拿着零花钱
但是我总是可以随心所欲地在油饼店买我喜欢的东西
或者一个“油堆”，或者一个“炸红薯”
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刚刚炸好还带着热气跟油香
酥脆的表皮下便藏着诱人内馅
番薯的细腻清甜 芋泥的软糯
儿时的天真笑容 一个便能轻易满足
这个圆圆的中间镂空的叫做“红心淀”
红心淀无疑是店里销量最好的
咬开是松软紧实口感 咸中带着微甜
经过高温洗礼后香气直逼
翻砂芋块 鸡块 南瓜饼 春饼...
潮州的各种闻名小吃都能在这里找到
周围的老街坊 寻味的小吃货
来来往往 大姐忙个不停 盘子空了又满
窗口后面 是一直在忙碌着的妹妹
大姐说店里的食品基本都是自家炸的
虾饺片也是现炸后再装袋
都说喜欢是藏不住的
不开口 爱意也能从眼神里流露出来
犹如店里的食客 点完总忍不住再加多两样
/ 8090怀旧零食 都藏在这里 /
惊喜地发现这里还藏着各种潮汕特产
就在一侧的小档口里
整整齐齐摆满了整个货架
小时候超级喜欢的梅花饼也在这家店找到了
几毛钱就能买到的幸福
直到现在依旧能清晰记住它的味道
薄薄一片入口又黏嘴的风吹饼
一下子就勾起了那些童年回忆
猫耳朵 麻花 油索 满满当当
填满了整个儿时时光
当特色小吃融入了浓浓潮州情
味道的记忆便交融多了丝怀旧情怀
希望当我们七老八老的时候
还能轻易就尝到带着潮汕特色的小食
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温馨提示：营业时间 早上7:00~晚上10:00
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