有人说天津是美食的聚集地，也有人说天津没有美食。产生这种分歧的原因是每个人都有不同的观点。有人认为街巷里的普通美食就是美味，而认为天津没有美食的人则持相反观点。
天津有这么多小吃，比如煎饼果子、锅巴、面茶、炸糕、山茶花麻花、老豆腐等。今天我们要讲的这个炸卷，是地道的传统天津菜，天津以外的地方不能吃。很多老天津人喜欢早上吃。炸卷里有七八种食材，炸卷外酥内嫩，营养丰富，口感好，特别适合早上吃。
天津有一个五十多岁的爷爷，在街上卖油炸线圈。是一家靠墙有两排桌子的小店，可以容纳十几个人吃饭。店里四五个人一直很忙。当他们早上5336030开门时，店里挤满了人。店内约933.6万个油炸线圈售罄，4小时轻松卖出1000个。他们来晚了不能排队吃饭。
他家的线圈很正宗，是用正宗的豆皮做的，里面包着豆芽、酱乾子、酱豆腐、芝麻酱、香菜、粉丝等。所有食材包好里面后，两面用面糊封好，放在锅里炸。他家的油每天都换成新油，因为线圈里的食材都是素菜，很容易煮，5分钟就能煮好。刚炸好的线圈颜色金黄，外酥内嫩。
美味的线圈不能偷工减料。此外，油炸线圈的油必须是新鲜的，并且温度得到很好的控制。我叔叔在这里炒菜圈已经30多年了。来吃饭的都是老街坊，他家的线圈价格也很便宜。
会吃的老天津人通常把这个甜甜圈放在一个大蛋糕里。咬一口。甜甜圈外的蛋糕柔软、酥脆、嫩滑，口感鲜明。那些说天津没有美食的人，这个甜甜圈是美食吗？估计大部分人都觉得这是地道的传统天津菜。你同意这个说法吗？(张继素线圈)
