前段时间，摇滚乐队的鼓手赵明义拿起保温杯时被人嘲笑。如今，越来越多的小鲜肉和鲜花被枸杞浸泡，穿上破破烂烂的乞丐裤。如果什么都没发生，他们还用Tik Tok“跳”一个养生者，并用手指跳.种种迹象表明，注重养生的队伍越来越大。这也让人明白了为什么品牛堂能够快速占领市场。
前阵子，面条项目“品牛堂”出现在公众视野。黄色牛肉面，主打特色，起源于红海战场长沙。它白手起家，却取得了惊人的成就。它在不到一年的时间里开了70家店。业内人士大概都知道，去年餐饮市场不是很景气，所以品牛堂的表现让人很感兴趣。
根据陈至大数据研究中心去年收集的餐饮业相关数据显示，受餐饮环境的影响，餐饮网点数量较16年减少了近3个百分点，这与资本开始关注和介入餐饮市场有关，一些老系统被淘汰后自然会衰落。但在整体下滑的大环境下，有一类是——中式快餐。中式快餐同比增长16.8%，其中面条占比17%，是增速最高的品类。因此，品尝具有牛塘特色的牛肉面能创造出这样的成绩，一定是符合大环境大趋势的。
经过深思熟虑，虽然环境有利，但在这个美食最好的一代，如何才能像品牛堂一样抓住机遇快速发展？直到我在办公室闻到枸杞的香味.保温杯里的枸杞水=养生。什么是养生？养生就是健康！国家对餐饮业没有政策支持，但非常注重健康。全民健身升级为国家战略，大力推动体育产业促进体育消费。行业之间没有交流，但影响是相互交流的。全民健身热潮的直接影响是人们健康意识的提高，间接影响是人们在衣食住行等方面都要健康。
另一方面，现代社会，缺乏锻炼、作息不规律的上班族越来越多，身体虚弱、肠胃失调几乎成了普遍问题。易于消化和滋养的面食自然会是他们的首选。
品牛汤恰好是这么健康的牛肉面。其品牌主打特色牛肉面仅用营养价值最高的两岁黄牛肉温补脾胃、益气养血；八小时秘方慢炖，数味精调药材，上好牛骨头汤；源自黄金产粮带，精选四分之一小麦磨成面粉。从食材到制作，都透露出养生滋补的四个字。在营销宣传上，聪明的品牛汤不断彰显自身牛肉面健康滋补的特点，充分迎合大众的需求。
市场有需求，加盟商多。在加盟扶持方面，品牛堂实现了从选址装修到规划运营、从煲汤到服务口味的九大标准化，以及一系列标准化的操作流程，让创业者更容易加入品牛堂。
当目光从行业数据转向全民养生趋势，品牛堂的崛起将一目了然。凭着敏锐的嗅觉，品牛堂发现了全民健身潮对餐饮业的冲击，自身的属性完全符合。此外，它继续宣传和迎合这一趋势，创造了今年70岁的奇迹。巧合也是力量，它表达了敬佩。同时也祝愿这样一个优秀的品牌能够越来越好，在未来的几十年里陪伴每一位客户。
