还记得去年因合伙人分裂而引起人们关注的西方少爷肉三明治馒头吗？当时被踢出局的合伙人之一宋新，已经开始了自己完美的“复仇计划”。在他的照顾下，“新”西少爷已经开了两家，还有五家正在筹划中。宋新说，“新”的意思是重新开始，“西”来自他的家乡Xi，而“少”是因为他是西方的一位青年大师。“我不认为我会回避这个事情。我刚创立了西大师，能用就用。”
与肉夹馍有关的是是非非
2012年底，宋新在校友会上认识了西少爷的另一位创始人孟兵，并交流了自己的创业想法。当时他想做金融领域的搜索产品，双方都很感兴趣，于是把做搜索的罗介绍给了。当时，宋新在一家风险投资公司工作，于2013年4月20日正式辞职；和罗在百度工作，于6月辞职。6月19日，三人注册成立奇点兄弟计算机技术(北京)有限公司(以下简称“奇点兄弟”)，注册资本53.2万，罗分别持股40%、30%、30%。
因为技术门槛太高，产品无法开发，奇点兄弟依靠一些网站外包工作维持运营，同时寻找新的方向。关键时刻，李天金德中向奇点兄弟注资10万元，获得6%股权。2013年11月初，宋新回到Xi安找中国汉堡大师学艺，由于资金短缺，奇点兄弟发起了第一次众筹，“利用前三家店40%的分红和股权，募集50万启动资金”。
半个月后，宋新学成回到北京，选择开店地点。“冬天很冷，所以我穿上一件大羽绒服，早上七点就开始找。”最后在海淀划了区域，从人民大学到五道口。那段时间，宋新的日常生活是“扫街”。一次偶然的机会，我租了Xi师傅的第一家店，也就是2014年4月8日在五道口开业的小馆。
校友写的文章《我为什么要辞职去卖肉夹馍》走红后，西少爷中国汉堡也火了。据媒体报道，风投受到追捧，此时出现分歧。开业两三天后，孟兵首次提出以1.2倍或1.5倍的溢价收回众筹人股份。考虑到利润和估值，宋新拒绝了这一提议。12日，孟兵拿回一份合同，以12万元购买了李天金德众6%的股权，并以自己的名义入账。此时，投资机构给予Xi大师的最低估值为2000万元。
由于客流爆发式增长，5月份Xi师傅扩大生产规模，再次筹资50万元。此时三人的分工是：罗负责店面，负责厨房供应链，作为团队CEO去见投资人。与投资人见面的向和罗提了两点建议：第一，要三倍投票权；第二，设置VIE。建立VIE需要50万美元。宋新觉得早做是浪费，但还是拒绝了。双方没有谈判，但在正式的投资条款中，投票权增加了两倍。宋新很愚蠢，和孟兵大吵了一架。
已经发布了正式的投资条款，但由于内部分歧，尚未签署。于是，提拔另一位在西少爷兼职的百度同事袁为合伙人，提出以27万元收购28%的股权，让他保留2%的股权。宋新不愿意接受这样的条款，提议每年与孟兵签订协议，按照折价估值转让一定数量的股权。孟兵不同意。因为一直没有进展，宋新提议回Xi安学豆花。孟兵给的最后期限是三天。一周后，宋新回到北京，微信告知他已被公司开除，并希望归还公司所有股份。要价30万元。
“后来，我完全被赶了出来。”创业两年，宋新只拿到了两个月的工资，他的积蓄和朋友的贷款都投在了公司。当他离开时
“我当时很清楚他为什么不想把我的钱说清楚，就是要把我推到生命的尽头，我活不下去，最后我不得不接受他的条件。”宋新出生在一个农村家庭，他的弟弟在家学习，所以他通常需要给家里一些钱。“他强迫你接受他的条件，后来他越想越不甘心，但我该怎么办？再找工作，我也解释不清为什么Xi少爷现在这么好。我是一个人被赶出来的，到现在也很难解释清楚。”
“我没钱再创业了。就像僵尸一样，搬到几平米的隔断里，在里面躺了一个星期，有时候晚上还在街上游荡。”当时，在朋友和家人的帮助下，宋新终于有了从头开始的信心。
之后，宋新向高中同学借了40万，又开始找店面，注册公司，联系风投。它从7月份开始，9月份开了第一家店。
新西绍定位为以中国汉堡为中心的中式快餐。目前已经开了两家店，还有5家店有现货。在宋新的规划中，未来，新禧邵计划考虑两种模式，一种是大型体验店，一百家
平米左右；一种是小的外卖店，只做肉夹馍这类易携带的。离开西少爷，却依然起名新西少，宋鑫表示，“新”表示重新来过，“西”是来自故乡西安，“少”是因为做过西少爷。“我觉得我不去避讳这个东西，我就是创立过西少爷，能拿来用就拿来用。”核心是“新”字，“西少”只是过去的一个缩影。
关于股权，在引进新的联合创始人时，宋鑫会找投资机构设计专业的股权架构，确保自己有绝对控股权。
致在路上的创业者
成功过，也跌到过，二次创业的宋鑫要比同龄人多一些经历，他总结出两条经验。
第一，市场真的很大，有很多的机会，甚至在同一个市场里，可以不断去做，不断重新再来，永远是有机会的。
第二，谨慎选择合伙人，尤其是跟更年轻的创业者合伙。任何一个团队都要经过很大的磨合，或者经历很多事情后，才能运行得很好，最终很好地融合。
注：本文来源于新芽 作者：黄梅娟，@餐饮家 编辑。感谢。
