校园外卖为什么发展不起来,关于校园外卖创新创业

随着互联网时代的发展，尤其是智能手机的普及，外卖行业逐渐发展起来，成为大学生生活中不可或缺的一部分。结果，点外卖的大学生越来越多，甚至超过了在食堂就餐的情况。这是因为校园外卖的特点是食物选择多样化，配送方便，给大学生的就餐带来了一定的便利，提高了他们的生活质量。

但随着外卖的爆炸性发展，外卖的隐患逐渐显现，如“外卖中毒”、“外卖人员威胁大学生”等，严重影响大学生的生命健康安全。作为一所典型的有大学生外卖现象的大学，安徽财经大学在饿了么发布的中国大学生外卖订单排行榜中，已经排在了第六位。因此，通过问卷调查、实地走访、数据分析等方式研究安徽财经大学外卖现状，对当前高校外卖治理具有经验和现实指导意义。

1安徽财经大学外卖订单状态

对安徽财经大学的230名本科生进行了问卷调查。其中女生占60.89%，男生占39.11%。考虑到安徽财经大学的性别构成，参与问卷调查的男女比例相对均衡。下面将从点单次数、点单面积、点单满意度三个层面深入分析安徽财经大学外卖点单现状。

1.1订单外卖次数

调查发现，安徽财经大学的学生点外卖很正常。大学生每月外出1-5次，占49.48%，每月外出5-10次，分别占14.58%和17.71%。这些都充分说明了大学生出国销售的巨大需求，外卖行业对大学生来说有很大的消费市场。

1.2外卖区

据调查，安徽财经大学学生外卖地点在宿舍楼附近，取外卖方便。首先，43.04%住在南苑的学生在南苑围墙拿外卖，15.19%在宿舍门口，27.85%在南苑宿舍楼下，13.92%在南门。其次，北苑居住的学生73.86%在宿舍楼下收外卖，21.59%在宿舍门口收外卖，4.55%在东门收外卖。综上所述，外卖场所主要集中在宿舍楼附近，迎合了大学生“懒”“家”的生活方式，有利于激发大学生点外卖的欲望，增加外卖订单的周转。

1.3学生对出国销售的满意度

调查数据分析显示，19.89%的学生对校园外卖满意，69.89%的学生对校园外卖满意，8.52%的学生对校园外卖不满意，1.7%的学生对校园外卖非常不满意。这说明安徽财经大学学生对外卖的满意度较高，同时也反映出外卖有着广阔的发展前景，大学生对外卖的接受度较高。综上所述，研究发现校园外卖以便利性的特点迅速占领了大学生的消费市场。大学生校园外卖消费市场广阔，大学生点外卖次数多，对卖菜很满意。随着大学生的消费，有利于促进外卖行业的发展。

2校园外卖订单原因分析

通过调查发现，当代大学生出国留学的需求很大，主要来自以下几个方面的原因。

2.1节约时间，食堂排长队数据分析显示，79.55%的学生认为外卖可以错开食堂就餐高峰时段，这是点外卖的主要原因。以安徽财经大学为例，整个学校每学期都有统一的上课时间，每个高峰时段都有大量学生涌入食堂，导致食堂人太多，排队太长。因此，很多学生选择点外卖是因为不想浪费时间。

2.2外卖选择多，吃腻了食堂饭菜数据

2.3外卖价格优惠，食堂饭菜价格贵 数据分析显示， 26.7%认为相比较于食堂饭菜价格的昂贵，外卖价格更为优惠，更是有20.45%的学生认为食堂价格明显过高。这是因为外卖平台进行价格竞争营销策略，校园外卖平台经常推出大量价格优惠和满减活动，致使外卖价格低于食堂价格，这也深深了吸引学生选择订购外卖。

2.4食堂饭菜不符合自身口味偏好 数据分析显示， 33.52%认为食堂饭菜不符合自身能口味偏好。由于安徽财经大学招收生源的地域广阔，学生的饮食结构、饮食地域差异、饮食偏好各不相同，造成了食堂饭菜不能满足所有大学的饮食口味。这也直接导致大学生选择通过订购外卖来满足更多的饮食偏好需求。

2.5自身懒惰心理，不愿去食堂就餐 数据分析显示， 35.8%认为是由于自身的懒惰心理驱使自己不愿去食堂就餐。这也反映了当代大学生生活方式日渐“懒”化，不少大学生因为不想出宿舍，而选择订购外卖。

可以说外卖的出现改变了很大一部分人对于吃的传统习惯：“堂食”。越来越多人开始通过外卖这种便捷的方式来解决自己的吃饭问题。借助移动互联网的技术优势，采用餐饮外卖O2O系统搭建自主外卖平台，通过将校内食堂、校外餐饮相结合的形式，来解决学生订外卖、满足学生不同的用餐需求。

利用餐饮外卖系统，可以在PC、WAP、微信、APP、小程序等全平台进行操作。系统配备用户端、商户端、配送端、管理端,同时提供调度中心、分站管理等增值功能。运营者可通过该系统快速建立自有品牌外卖平台。

同时有多个好处：一是学生可以多平台订餐、支付，体验效果更佳；二是自建外卖平台，能省去入驻第三方外卖平台的麻烦，同时还可以自主掌控运营；三是平台可联盟校内食堂与校园周边餐饮商家，将校内外所有店铺分门别类整合，建立一个针对学生群体的校园外卖平台。

在互联网+思维下，学校应该提升食堂饭菜的品质与更互联网化的服务，顺势拓展食堂网上订餐渠道，为学生提供更多、更好的选择。完全独立、自主的外卖平台，非常适合学校市场开展外卖服务，利用校园用户群体的优势与外卖O2O系统的优势，轻松实现校园外卖平台搭建，满足你的创业需求。

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