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糖水店怎么让糖水冷冻 糖水摆摊

冰沙系列

绿豆冰沙的做法(清热解暑又低脂健康的绿豆沙冰,夏天怎么能少的了它)

用料

绿豆有很多代糖/冰糖

制作绿豆奶昔的第一步是让绿豆汤沸腾开花。我用冷热交替的方法。绿豆洗净后,用开水浸泡至凉。倒出表面的水,留下一点绿豆。放在冰箱里三个多小时不到半个小时,然后就会全部沸腾开花。稍微搅拌一下汤汁就会变得醇厚~记得在中间加一些冰糖/代糖~可以做得更稠更稀!细腻有颗粒感~如果细腻就放在破壁机里做成图中的sub(//)。冷却后,放入冰箱冷藏,或冷冻成冰块。很好吃(

芒果沙冰的做法

)

用料

主料,芒果2个,水果坚果籽仁2大勺

辅料,冰块15粒15粒

1.准备食材

2.芒果清洗干净后,用刀从上往下切,然后用刀尖把果肉切成十字网。尽量不要切掉芒果皮

3.用刀贴上芒果皮,去掉芒果肉,放入V6破壁机杯中。V6有两个搅拌杯,大杯最大容量为1200ML,小杯容量为600ML。根据不同的食物选择不同的搅拌杯。大杯有加热功能,小杯没有加热功能

4.将准备好的冰块加入破壁机杯中

5.盖上杯盖。果汁最让人担心的是氧化问题。V6破壁机配有微型抽真空主机,使杯子达到真空环境

6.打开破壁机的电源,从功能菜单中选择“水果和蔬菜”

7.破壁机开始运行后,“果蔬”功能显示绿色,芒果冰沙开始生产

芒果冰沙约8.90秒完成

9.我喜欢撒多种口味的水果坚果籽,和芒果冰沙一起吃很爽

果汁沙冰的做法

用料

主料,果汁400毫升

辅料,芒果1个,樱桃50毫升,苹果1/2个,梨1/2个

1.准备果汁,芒果,梨,苹果和樱桃。

2.将果汁倒入制冰模具中,放入冰箱冷冻成冰块。


3.梨、苹果、芒果去皮切丁,樱桃去核。


4.把冻好的果汁冰块放入破壁机打成沙冰泥。


5.将水果丁放入杯中,然后加满沙冰即可开吃喽!


西瓜沙冰的做法

用料


主料,西瓜400克

辅料,冰箱1个,破壁机1个


1.将西瓜的果肉与皮分离。


2.用原汁机榨出西瓜汁。


3.倒入冰格中,冷冻一晚上。


4.将冰块倒入料理杯中。


5.选择破壁机的沙冰功能,搅打几十秒后,如果没有达到自己满意的程序,可搅拌均匀后,继续使用一个沙冰功能。




冰粥系列


消暑仙草水果冰粥,天气太热没胃口?消暑仙草水果冰粥!只要你吃的够快,热浪就追不上你


用料

糯米80g仙草冻100g西瓜200g荔枝5颗红枣30g饮用水200ml白砂糖15g香草精2ml蜂蜜水50ml花生米适量葡萄干适量


  1. 糯米80g,洗净泡软,倒入电饭煲中,煮熟盛出晾凉
  2. 荔枝5颗、西瓜200g、红枣30g,切小块
  3. 饮用水200ml,加入香草精2ml、白砂糖15g,搅拌均匀,制成甜品
  4. 将糖水倒入冰格,放入冰箱冷冻,冷冻好取出,倒入料理机中,捣成碎冰,装碗
  5. 碗中放入熟糯米、荔枝肉、西瓜块、红枣粒、仙草冻100g、葡萄干、花生米
  6. 淋上蜂蜜水50ml,即可享用



冰凉粉系列

一碗晶莹透亮的冰凉粉,吃到嘴里冰凉凉,滑溜溜,真的是全身清爽。


蜂蜜桂花冰凉粉的做法

用料

冰凉粉粉20g纯净水(调糊)60g纯净水(熬糊)440g


  1. 将冰凉粉粉与纯净水调成糊状;
  2. 准备雪平锅,加入纯净水煮沸;
  3. 3.待水煮沸后,倒入冰凉粉糊大火搅拌2-3分钟(不断搅拌);
  4. 盛放玻璃碗中,待常温后放入冰箱冷藏;
  5. 取适量的桂花和蜂蜜调成糖桂花(不喜甜者可少加蜂蜜,另加少量的纯净水稀释);
  6. 冷藏后的冰凉粉切方块状,淋入调好的糖桂花;

红糖冰凉粉的做法

用料

凉粉红糖山楂枸杞葡萄干花生碎黄桃 西瓜 火龙果


  1. 准备食材 红糖熬制 水果切块
  2. 凉粉比例:10g兑400ml 冷却后放冰箱冷藏
  3. 加入熬制好的红糖
  4. 加入准备好的食材
  5. 最后撒入桂花 看着美美的哦