不知道什么时候开始的。朋友圈里总有人转发一个红白相间的包装杯，上面有一串杯子，上面写着“川味”，里面卖的是卤肉串、空气炸串等卤系产品。更让人好奇的是，转发的时候总有人写着“我停不下来”的字样。
这是一家新成立的特别受年轻人青睐的休闲卤味食品公司，名叫“四川肖伟”，成都四川肖伟食品有限公司.这家公司的名字听起来很流行，它诞生于成都著名的餐饮业。
短短一个半月，年轻人真的爱上了“撸啊卤串”
当初，四川肖伟并没有像网上名人产品那样立刻出现在朋友圈，而是在成都开了一家实体店。
在成都春熙路，红色的门脸上，“川味”的白色招牌格外醒目。时尚的装修风格和温馨的细节设计，都是年轻人第一眼就写出来的。表面上和普通的小吃店没什么区别，卤制品的香味近在咫尺。
店里一群90岁的老人正在挑选自己喜欢的卤味产品。“我想非常辣，味道好。”。
“吃起来又辣又辣，串串的感觉有点甜，很好吃，吃个不停。”她笑着说晚上看剧的时候会舔串。“反正你吃零食的时候，应该喝点冰奶茶什么的，哈哈哈哈。”
"我们是一家面向年轻人的休闲卤味食品店."四川肖伟负责人和推广经理对自己的品牌有明确的定位。她兴奋地回忆说，自从一个月前开业以来，打电话给朋友的年轻人从晚上就来店里吃饭。而且晚上越多，生意越好。关门前，还有几个客人。
近十几年的摸索，才有了如今的川小味
互联网时代，顾客可能会被生动的文案和可爱的LOGO所吸引，但要想回头，必须先征服消费者的味蕾。
经过十几年的研发，四川肖伟寻得老师傅千年罗梅传承的秘方，用珍贵的中药材和二十三个配方开发了罗梅基地，还精选了数百种川蜀名椒，调和成四川肖伟特有的红油。
特别邀请了成千上万的年轻人试用体验，要到2020年才正式定型。我们要做这个项目，称之为四川肖伟
