我一直有一个愿望，就是要集齐所有亲妈牌的“街头早点”，的每一个人都会以更健康、更美味的方式为宝宝而生。

我试过油条、手抓饼和馒头。这次，我挑战了我们都熟悉的煎饼果子。

但真正到实践的这天我发现，原来它才是最简单的那一款！

简单快手，15分钟妥妥出锅好几大张完美的早餐饼，,你可以直接把它当成婴儿煎饼果子。毕竟和外面买的味道太像了。

它非常甜，非常软，闻起来一点也不像鸡蛋。即使直接撕开，也要小心，怕一口就把这顿丰盛的早餐吞没。

你只需要一碗面粉和两个鸡蛋。你可以和面包卷、眼泪、酱汁和蔬菜一起吃。里面还夹着各种肉条和蔬菜丝，都很有营养。

瘦的卷起来，又细又长，非常方便宝宝独立抓握和进食，最重要的是家里人都爱吃它，一次搞定，全家早餐都不愁了！

- 早餐鸡蛋饼 -

参考月龄

12个月以上对成分不过敏的婴儿

食材准备

普通面粉140克

2个鸡蛋/10克葱

附件：200克油/盐/清水

以上成分仅代表产量

不代表宝宝的饭量

01

普通面粉加盐，然后加入200克清水，倒入水搅拌成浓稠的面糊。

*用来给蛋饼调味的盐的克数不是固定的。应该根据一般宝宝的年龄和口味。如果婴儿通常接受天然成分的味道，他们可以不加盐。

02

鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。

03

小葱切碎，加入蛋液中搅拌均匀。

04

油锅刷油，先倒入少量面糊，轻轻摇晃。

*不要一次往锅里舀太多面糊，面糊很稠，很难煮，但再稀一点就好吃了。这些配料加起来，我一共做了6块蛋糕。请参考它们。

05

用小火煎至底部成形。用勺子在表面舀入适量的蛋液，用勺子轻轻均匀地涂抹，覆盖整个面糊表面。

06

然后，在铲子的帮助下，把面包翻过来。

07

继续烧至两面微黄，煮透即可取出。

08

我迫不及待地想一上桌就吃一大口。真香！果然是街头小吃。味道不错。还可以搭配一碗粥，营养更全面。