1月4日，以一日三餐半成品食品为重点的新零售平台“三灿有料”在短短三个月内连续完成两轮战略融资，投资方包括美华创投、英诺基金等投资机构。去年12月10日，半成品蔬菜供应商苏州味之香食品有限公司的IPO申请获得证监会批准，拟在上交所主板上市。半成品菜的热度不容小觑。
目前，半成品蔬菜消费比重不断提升，近三年市场复合年增长率超过30%。疫情进一步提振了人们对半成品蔬菜的需求，与此同时，半成品蔬菜也在布局家庭消费场景。据今年5月亚太地区尼尔森调查，“疫情过后，你愿意回家吃饭吗？”86%的中国受访者表示强烈要求“回家吃饭”。在回家吃饭需要和做饭需要的驱动下，半成品菜成了解决问题的最佳方式。目前半成品菜都在风口之上。
三餐有望进社区。新零售依托冻品在线集团赋能的供应链和冷链物流优势。据了解，冻品在线在全球拥有多家长期合作的战略供应商和工厂，不仅为冻品在线提供ToB产品和服务，还为“三餐有得吃”提供良好的产品定制服务。
同时，三餐有望积极布局线下零售渠道。“预计中后台三餐会非常成熟。只要我们管理好线下门店模式，就能支撑我们的规模。一旦前端模型用完，速度会非常快。”三餐CEO陈伟灿说。同样的是，根据伟志翔的招股书，募资项目之一是营销网络建设项目，以苏州为中心，建立覆盖长三角、辐射全国的营销网络，包括设立直营店、建立先进的现代物流体系、推广品牌三个方面。
线下零售方面，伟志祥将在苏州、上海设立直营店，直营店位于交通集中、租金合适、交通便利的大型社区周边，辐射消费者，开拓市场。直播间通过向终端消费者直接展示公司半成品菜品的应用场景，可以加快消费者的培养，通过专业化的直播间提升公司的品牌形象。与三餐不同，有着多年线下销售经验的韦志祥，希望通过搭建连接线下销售网点的线上销售平台，打造一个立足江浙沪、辐射全国的多渠道、多层次的营销网络。2020年12月22日，味之香天猫旗舰店正式开业，代表了味之香半成品菜在零售领域的新尝试。
半成品菜现在处于成长期，未来整个半成品菜市场值得期待。北京普华优策信息咨询有限公司指出，虽然半成品蔬菜行业市场空间大，但行业竞争日趋激烈，价格竞争导致企业利润空间下降。企业需要树立有别于同类竞品的品牌形象，在零售渠道和方式上进行创新，走出激烈的价格竞争。三餐融资后线下业务拓展是否达到预期？韦志祥上市后会采取什么行动？半成品蔬菜的未来进展如何？请拭目以待。
来源：江西网络广播电视台
