说到韭菜，相信大家都很熟悉。很多农村人喜欢在自家院子里种一些韭菜。因为韭菜的再生性很强，种一次不需要种四五年。那么什么时候种韭菜最好呢？如何种植韭菜使其产量高？
韭菜可以在春、夏、秋三季种植。但由于夏季气温高，耐热性差，家中种植韭菜，春秋两季均可种植。但如果大面积种植韭菜，最好在春季4月中旬至5月中旬种植，秋季最好不要种植。秋种韭菜后，韭菜的根系一直到冬天都没有发育好，抗寒性差，所以如果要在秋季种植韭菜，韭菜种子的施用量应该是春季的两倍。
了解了韭菜的最佳种植时间后，我们再来看看如何种植韭菜才能高产。首先是地块的选择。韭菜是半喜水半喜晒的作物。因此，在选择种植韭菜的地块时，要选择土壤肥沃、排水灌溉方便的地块，最好的地方是半遮阳。如果没有半遮阳，可以选择阳光充足的地方，天气热的时候可以在韭菜上面搭一个防晒网。
其次是品种的选择。韭菜的品种很多，根据根的颜色可以分为红根韭菜和白根韭菜。但播种时，除根色外，还应根据当地气候特点，选择抗病虫性高、产量高的韭菜。
第三是水肥管理。韭菜生长时间长，需要大量的肥料。所以，在种植韭菜之前，要施足底肥。基肥可以是完全腐熟的农家肥，也可以是复合肥。不过我个人建议使用充分腐熟的农家肥，因为过量使用复合肥容易造成土壤板结，而且韭菜长时间生长，会影响土壤板结后韭菜的生长，所以需要及时翻耕疏松土壤，增加工作量。使用农家肥时，要注意农家肥必须完全腐熟，因为不完全腐熟的农家肥腐熟时会产生大量的热量，燃烧韭菜的根系，导致韭菜死亡。其次，未完全腐熟的农家肥中会有蛆卵，是影响韭菜生长的最具威胁性的害虫。除基肥外，收获肥应在韭菜收获后施用，但不应在韭菜收获后立即施用，而应在韭菜伤口愈合后2-3天施用，以避免感染。此外，草木灰还可以在韭菜生长期间施用。草木灰富含钾元素，是韭菜生长必不可少的肥料。追施草木灰既能满足韭菜生长所需的钾，又能提高土壤紧实度，减少地面蛆的发生。种植韭菜后对水分需求不大，只需保持土壤湿润即可，收获韭菜后只需追肥和浇水相结合即可。浇水量不宜过多，容易引起韭菜根腐病。
最后，收获。韭菜虽然可以多次采收，但采收的次数不宜过于频繁，尤其是夏季，由于夏季温度高、湿度大，韭菜长势快，过于勤奋的采收容易导致韭菜根系不储存养分，影响韭菜秋季的生长，甚至会导致新长出的韭菜变黄变薄，不仅影响品质，而且产量也会大大降低。
这些都是种植韭菜的最佳时期以及如何增加韭菜的产量。希望这篇文章能对你有所帮助。
