刚刚进入2020年，我遇到了新冠肺炎。作为2020年即将毕业的大学生，真的很惨。从寒假到现在，差不多休息了半年，学校还没开学。当我放假到三月份的时候，我感到非常的慌乱。我马上就要毕业了，我的工作还没有着落。我身边很多人都说今年就业特别难。大量公司倒闭，越来越多的人失业。毕业前我会失业。以后能做什么？
我觉得自己不能再这样下去了，不得不赶紧开始找工作。当时疫情还很严重，申请了好几份简历也没有沉入大海。那时候，我的脑子也很乱。我不知所措，不知道该怎么办。一天晚上，我和父母在家看电视，有一则关于清淡食物的新闻。它提到，权威报告显示，轻食外卖订单逐年增加，19年轻食订单数量比18年增加了几十个百分点。我爸当时很随意的说，什么是清淡的食物，还有相当一部分人觉得自己吃清淡的食物。
我爸的话把我从梦中惊醒。有成千上万种工作方式。为什么要坚持为别人工作？我可以自己创业了。我觉得这个轻食品行业挺好的。毕竟有人的地方，就是赚钱的地方。我和吃轻食的人这么多，数据也在不断增长，这就说明轻食行业是很有市场的。还存了一些奖学金，并从大学工作中赚钱。如果还不够，我可以向父母借一点作为风险投资基金。
从计划以轻食创业开始，我就开始在网上搜索各种关于轻食的文章，无论是微信官方账号、知乎、百度、小红书、微博等。我在关注轻食的话题。因为我是知乎的铁杆粉丝，有一天创业的时候发现轻食培训。每个人都在说，轻食创业的话最好还是找一家专业的轻食培训机构，内容很多，费用不多，培训时间不长，一般培训完，就能把轻食开店的全套知识掌握。
我在知乎看了一些关于轻食培训的知乎专栏，其中有一个非常专业，专门讲了轻食创业的过程和要点，我对轻食创业的形象越来越清晰。当时我主动给博主发私信询问联系方式，很快就收到回复，然后就有专业的培训讲师来对接。
我去的轻食培训机构是袋鼠轻食。我对袋鼠轻食的第一印象还是挺好的，因为这里的老师专业热情。老师非常详细地了解了我的想法和我的创业需求，以及我下一步打算做什么。和老师交流了一下，有一种“拨开迷雾”的感觉。既然计划开一家轻食店，当然有必要多了解一些轻食知识和店铺运营。后来自然参加了袋鼠轻食创业培训班。
袋鼠轻食的地址在上海，培训时间总共是五天。在这五天里，袋鼠讲师从选址、装修、设备采购、餐品制作、外卖销售、日常运营等等方面，进行了详细的讲解。虽然培训时间不算长，但我很快掌握了轻食出餐、营养搭配、开店运营等方面的知识。这里的老师都是手把手教的，我们的班级容量也不是太大，小班授课，尤其在餐品制作这方面，讲师相当于一对一教学，每个人都要仔细教，保证大家学会。
还在袋鼠轻食培训班认识了几个志同道合的同学朋友，互相加了微信。虽然课程已经结束很久了，但我们会不时地讨论关于清淡食物的知识。至今我跟袋鼠的讲师们也保持着良好的联系，开店的过程中有任何不懂的问题，袋鼠讲师都会耐心地解答，所以我挺信任他们的，自己还真是选对了培训机构。而且袋鼠轻食每个季节都会更新不同的新品，也有视频和文字教程，我可以及时收到，多加改善，这些新品教程还不收费，挺划算的。
现在我的轻食店正在筹备中，希望能在轻食创业的路上遇到更多的朋友，分享轻食创业路上的点滴。
——小吴，天津轻食企业家
袋鼠有话要说：非常感谢小吴长久以来的创业志向。认识袋鼠学生是我们的荣幸。轻食品是一个很有前途的行业，我们也期待越来越多的朋友加入我的行列
