让我谈一个：
我有个朋友，给他回电话。15年，惠哥刚好30岁，拆迁户手头有几百万。乡政府工作人员，未婚。
按理说，这位哥哥的生活还算不错。
但是在乡政府，我们都知道这没什么，一花一草一菩提，一杯茶，一支烟，一天就过去了。
偏偏惠哥是一个事业心很强的主儿，一生多少次都以良好的心态扎根在政府的基层单位。
15年春天，惠哥30岁生日那天晕倒在酒店卡房里。
从那以后，辉哥认为自己头破血流，有问题。阿尔茨海默病帕金森病肯定会在四十岁之前接踵而至。
医院检查，CT，会诊，北京一趟都没病回来，我哥很郁闷，即使确诊月经不调，宫颈糜烂，对自己也是一种安慰。即使没有这些，脂肪肝也没事！
但是，惠哥真的很健康，他的屁经检测达到了国家五级标准。
回来后，有一天在办公室看报纸，同事往桌子上扔了一本书，是0到1的名著。
惠哥，一个有事业心的人，一定要像圣经一样持有。原来，有一种生活可以有几次鲍勃的心态。回哥，每天都是手写的。
20天后，惠哥再次诞生，商业、风险投资、资本、哲学、经济、世界成为他的姿态。就像全健肿瘤医院的一个康复病人，他走在云里，不听任何人的话。辞职，创业，找项目，写营销方案和可行性分析报告。
创业一直是一个时髦的话题。毕竟是知乎的一大话题：创业、八卦、猫狗。
但创业总是有规律的，像惠哥这么年轻，身材魁梧，还会放屁，是国家五级标准的聪明人。一般来说，第一次创业，都会选择一个老方向：餐厅。
男人搞餐馆，女人卖衣服，这永远是创业的第一步。
惠哥的目标是开一家20桌左右的火锅店，投资约70万元。惠哥的目标是月营业额不低于15万元。
地点是创业的重中之重。俗话说，与其一个人，不如挨着。
因为辉哥在乡政府呆了很久，他对去市中心的路不是很清楚。我在市中心的一条道路附近租了一家底层商店。碰巧的是，这家底层商店曾经是一家火锅店。
我建议我哥哥把厨房包起来，简单地装饰一下外面。你现在要做的就是去四川重庆找味道特别的火锅底料，让人流连忘返回来合作。另外，厨房里的东西都留下来了，现在可以雇人打扫，盘点一下，补上缺的。
慧哥告诉我：你不懂。是0-1说的。
那你自己做吧。
慧哥扔掉了餐具、厨具和很多可以用的东西，自己买了新的。
经过一周的装修(不对，是一段时间)，我把弟弟叫了回来：老欧，今天巷道里出来一个四川口音的女人，说他们也在巷道里开了一家火锅店。如果你感兴趣，我们来品尝一下。
一听就知道TMD很可怕。因为我听朋友说巷道里有一家火锅店，是四川老铁路开的，生意特别火爆。我没找到，没吃过，只是听过。
这一次，我在店里投入了大量资金，开始装修。要走的路就是在人家的地盘上开一家火锅店，就像蹲在矿上泡屎一样。
继续屙崩一屁股屎，想铲你也铲不起来。晚上绕过巷道，这家店就在高楼林立中间的两套四合院结构的地方。晚上六七点，刚进巷道，一阵花椒麻椒豆瓣酱牛油的香味还掺杂着一阵阵尿骚味便阵阵扑鼻而来，我俩抽搐着鼻子，跟两条警犬一样，沿着巷道上贴着的火锅店牌子就找去了。
确实好吃，真的美味，但是我却开心不起来，因为这就意味着回哥恐怕要凉凉了。
回哥到是自在，一副商界大佬的范儿，一会说人家卫生不过关，一会说人家环境太差，一会说人家用煤气罐子不安全。反正全是毛病，期间不停的给我普及餐饮知识，创业知识，各种鸡汤咕嘟咕嘟猛灌。
我说：大哥，理论和现实是有差距的，饭店这行业，麻雀虽小五脏俱全，一步出错都能要了你的命。
回来之后，回哥继续装修。期间我一个朋友，手头只有五万块钱，说想干点什么！
我直接把他拉到火锅店的巷道里，指着两间空房：你从这儿开个公厕，外面摆个小摊子，卖点烟酒矿泉水。
转眼16年中，回哥的火锅店倒了，现在下家还是一家火锅店，东北滴火锅，回哥正找地方放他那堆从火锅店里淘汰下来的304不锈钢厨具，案板，火锅，冰柜，汤桶呢！而开公厕小超市的朋友，稳定日入八百！
鸡汤始终是鸡汤，理论和现实之间差距太大了。
失败后，回哥告诉我：老欧呀，创业是鉴定你脑袋有没有毛病的金标准。医院没查出来，创业查出来了！
最近回哥似乎又在创业，回头我打听打听，看看有没有可能一写！
更新一下，首先呢，感谢大家的支持，点赞评论都很善意，我都接受。对于公厕这个事，我只是想表达一个观点，就是需求。很多朋友质疑说，现在社会都没有公厕了。实际不然，有些地方连公厕都建不起。我想表达的意思是，有很多细微的需求，实际上是能引爆巨大能量的。
为什么我要举饭店这个例子呢？因为饭店的失败率实在是太高太高了。
这个行业，看起来简单，实际上，真的水很深。
麻雀虽小五脏俱全，就拿五花肉来说，一块五花肉进来，变成一盘一盘要求高质量的回锅肉，红烧肉，小炒肉，小酥肉，扣肉，酒醉白肉，汆白肉等等等等端到客人的桌子上。
这块肉从进了这个饭店，经历了采购，储藏，粗加工，再储藏，深加工，摆盘，上菜等等环节。
厨房里的工种有多少，厨师，面案，打杂，配菜，冷案，洗碗。前厅还有服务员，传菜的，收银的。很多事情，不干不知道，光靠想象，是有巨大偏差的。
这一块五花肉，进来之后，放在冰箱什么位置？有很多饭店你去看吧，冰柜里能翻出来半年前的材料，为什么？储藏出了问题。
这五花肉去那里买，买多少，用几天，什么时候有好的，甚至采购都需要，看到肉都知道，这块肉的利用率有多高。
打个比方，回锅肉炒完端上去了，就上面薄薄一层红肉，外加一个夹层，下面三公分都是白肉，客人吃了下次还会来吗？
你买特别精选的五花肉，炒出来豆瓣酱豆豉香味扑鼻，五花肉微微卷曲，蒜苗油光泛绿，你卖多少钱一盘？他是会回来再消费，可是你不赚钱呀。
这还只是一个简单的环节，一个最简单的比喻。
实际上，鸡汤很大程度给人了一种创业的冲动，激发了创业的热情，让你有一种感觉自己是一名商业天才的错觉。可是，创业时脑袋里的那些想法和你真的去踏入到这个行业中去用手实实在在触摸，工作的感觉是不一样的。而且，我可以说，没做之前的内心的理论和你开始创业后发生的事件，你所经历的，百分之百有差距。所以，在干之前，自己就要做好实际与内心想法有巨大差距的准备。
