最近，一则新闻引起了大家的注意。“大师”黄晓明现身成都发布会，宣布成立自己的烧烤品牌——烧江南。这位明星宣布开餐馆并不是什么新鲜事。在此之前，有陈赫的仙鹤庄火锅、薛之谦的上上千川香火锅、墨菲小面馆、德云社家常菜馆、瑞安的火凤祥鲜火锅馆等。而任泉，已经从影视圈转移到了餐饮圈，酒店”，
明星扎堆开店，为何都选择做餐饮？
其实明星开店很容易理解。毕竟它有一定的人气和很强的吸金能力，但是谁能保证一个明星会红多久呢？在你出名的同时，干一番事业也是对未来的保障。至于为什么都选择餐饮业，可能是因为餐饮业开店门槛低，没有技术要求。与其他行业相比，餐厅的回报期更短，可以快速获得利益，看到成效。
有研究数据显示，选择自主创业的明星中，超过六成选择了餐饮行业。很多明星不仅用自己的名气带动了餐厅的发展，甚至有人通过运营把自己的店变成了网络名人中的打卡店，同时还通过上一层楼的方式让自己成名，形成了互助的局面。
中餐的崛起，掀起新的序幕
从目前大多数明星开的餐厅来看，中餐居多。在国际菜系中，中餐的地位不断提高。从披萨、汉堡等被年轻人追捧的异国美食盛行的局面到今天，大家更喜欢串香、火锅、烧烤的局面，这说明在餐饮行业，选择中餐会有更好的发展前景。
中国的饮食文化可以说是博大精深。经过几代餐饮人的努力，如今的餐饮行业不再是非此即彼的游戏，而是有了更多的可能性。市场的不确定性和变化让每个餐饮人都需要做好迎接挑战的准备，尤其是现在中国美食在世界上的地位已经不一样，不断被拿来和其他国家的菜系做比较。仰望天空，中餐发展空间广阔，脚踏实地。
十年磨一剑，老乡鸡战略入住一线城市
没有明星效应，中国食品品牌在市场上的发展如何？家乡鸡，中国快餐连锁品牌。
2012年，品牌正式升级。
2016年，他搬到南京和武汉，一年后收购了武汉永和。
2019年正式搬到上海。
2020年，大部分餐厅受疫情影响，不得不保守发展。但在落户新一线城市的中国老乡鸡战略布局中，设置了1000多家快餐店。
2021年1月初，深圳老乡鸡正式开店。
我们可以看到，老式鸡的快速发展，正是2019年后中餐开始崛起的时候。消费市场的风向是中餐时代已经到来的有力证明。
餐饮蓬勃发展，市场红利该如何把握？
看到老鸡的成功，很多人都跃跃欲试。有餐饮经验或跨境投资的企业家作为投资人进入餐饮行业。他们缺少的是创新基因和营销技巧。他们缺少的是对餐饮行业规则的理解和对餐饮业务的学习，这些都是经验的加持。餐饮业看似门槛简单，实则蕴含玄机。
这两年可以说对餐饮市场的影响是巨大的，但餐饮行业一直是死亡率超高的行业，这就需要创业者在前期做好准备，降低风险。从市场的高需求方向出发，中餐市场的崛起不仅能让明星享受市场红利，也能让普通人在创业时考虑这个方向。毕竟不管餐饮行业是什么，都要靠好吃的来说话。
江湖风生水起，欢迎来到中餐企业时代
餐饮业近年来备受关注，越来越多的餐饮项目受到投资者的青睐。在过去，人们可能更喜欢选择一些有品牌知名度的项目。在过去的餐饮投资项目中，百胜这样的超级餐饮企业！麦当劳、必胜客和星巴克都备受关注。很多人说中国生产不出类似的餐饮企业。
现在，在中国广阔的市场空间里，有一个又一个中国餐饮项目。随着餐饮职业化的到来，未来中国餐饮品牌将走出中国走向世界。从目前行业发展和国内趋势来看，这一天已经到来。亲爱的投资者，欢迎来到中餐时代。
