你还记得你上学时害怕什么吗？据我记忆所及，冬瓜、海带、豆皮基本每天都在重复。当时我上初中的时候，八个人分了一锅菜，每顿饭只有一个菜，我没有选择。不管好吃不好吃，我都得吃。结果毕业后有一段时间都不敢吃这三种菜。我真的吃腻了，看到就饱了。现在已经好几年了，已经恢复正常，不挑食了。今天想和大家分享一个豆皮零食。
[准备食材]
糯米，豆皮，腊肠，葱花，蚝油，老抽
1.先准备300克糯米，提前用清水浸泡5小时以上。糯米做的所有食材都需要提前浸泡，这样蒸出来的糯米才好吃，不会混在一起。
2.糯米泡好后，放入蒸锅中，戳几个小洞，让蒸汽上来，轻松煮开，大火蒸20分钟，把蒸好的布放在箅子上，这样不会掉。
3.蒸好的糯米，放入碗中，放入香肠丁、葱花、蚝油，加入一些老提取的颜色，用筷子拌匀。
4.准备一块豆腐皮，把拌好的糯米铺在上面，压平，这样可以卷得更紧。
5.卷起来放在蒸锅里。大火蒸15分钟。
6.蒸熟切成小块，切的时候会有点粘。切割前用清水蘸一下刀。
7.这样做出来的豆皮糯米卷非常好吃，又软又糯又咸，非常适合当早餐。
[提示摘要]
1.圆糯米是糯米的最佳选择，蒸熟后口感更有嚼劲。
2.豆腐皮可以提前焯水1分钟去除豆腥味，不容易碎。
3.因为香肠是咸的，所以没有必要在里面加额外的盐。
4.这种豆皮糯米卷最好趁热吃。天气冷的时候，豆皮会变得干燥有嚼劲。
我是大虎，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食，今天分享的是“豆皮糯米卷”做法，喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享，让更多的人学习，谢谢大家！
