上海有一家火锅店。老板只花了10元,就获得了184万的利润。就问你,这个老板强吗?
如今,餐馆很难做,不赔钱是幸运的。赚钱就更难了。然而,偏偏有一小部分老板用聪明的头脑赚了很多钱。在很多人眼里,这些老板的“小聪明”就是一个套路,一个骗局!但是,我想问,为什么不能“骗”?
【1】案例背景
今天要给大家介绍的案例主角是一家火锅店的老板。老板姓谢,快40出头了。谢老板是成都人,但是他很多年前去了上海。这么多年过去了,他已经成名了。虽然他不富裕也不贵,比不上那些有钱人,但是对于普通人来说,他可以依靠一家年收入184万的火锅店,这也是很厉害的。说起谢老板,他真的可以称得上是“草根”。以前谢先生在家是农民,上学就更不用说了。养活全家是件好事。正是因为家庭条件不好,谢老板没有读过什么书,初中没毕业就跑出去打工了。
当时,老板谢也来到了上海这个“食人”城市,以此为生。刚来的时候,谢老大吃了很多苦,受了很多罪,得到了很多人的目光,但最后还是活了下来。必须说,有些人成功的原因不是没有原因的。
当时的老板谢,因为自己一无所有,不得不从底层做起,找一家火锅店,成为店里的服务员,并一步步慢慢往上爬,最后成为店长。进入火锅行业多年后,谢波积累了很多经验。后来,谢波也知道自己不可能工作一辈子,于是辞职,自己开了一家火锅店。
可能是谢老板年轻的时候吃了很多苦,让他懂得读懂别人的心思,也可能是他进入火锅行业这么多年,对门道了如指掌。总之,不管什么原因,最后他把他的火锅店经营得很好。短短一年,他就盈利184万,赚了不少钱。但是,在我看来,谢老板之所以能够成功,绝对离不开他的商业头脑。
【2】方案介绍
一、原价42块钱的牛肉,现在顾客只要转发朋友圈,就可以免费吃到。二、免费注册店里的会员,就可以获得1000块钱现金。
以上两点是谢老板开火锅店时发起的活动。看到这个,你觉得这个活动肯定会赔钱吗?毕竟一直都是“免费”的,看不到谢老板有什么牟利的举措。然而,多亏了老板的“英气”,吸引了很多客户,最终让他赚了这么多钱。你能猜到发生了什么吗?
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【3】盈利分析
先说第一点:谢谢老板提议,活动期间,只要顾客转发店内的朋友圈,就可以免费获得一份价值42块钱的麻辣牛肉。不管是什么行业,免费的东西总是会吸引很多客户。此外,火锅在年轻人中很受欢迎。现在有一家火锅店,可以免费吃牛肉。顾客自然不会拒绝。他们转发了朋友圈,跑到店里吃免费牛肉。
然而,我们应该知道,所有的“免费”都是为了更好的利润。谢老板会不会干脆让客户占了便宜?这是不可能的。
想一想,吃火锅时有哪些必需品?
那肯定是锅底,对吧?一个锅底38块钱,其实成本呢?但是成本却非常低,光是锅底的利润,谢老板就能赚个25块钱。而一份免费的麻辣牛肉多少钱?虽说售价42块钱,但其实就那么薄薄的几片,成本算是10块钱都说贵了。现在你来算算,免费让顾客吃牛肉,谢老板会亏吗?不可能的,要知道,买的永远没有卖的精。

再说第二点:只要顾客免费注册一张店里的会员卡,然后在店里任意消费一次,就可以把会员卡激活了。顾客激活会员卡之后,就可以免费领取1000块钱现金。
这个1000块钱现金是怎么领取的呢?只要会员顾客介绍自己的朋友来店里消费,到时候报一下自己的会员号就行了,就可以朋友可以获得15%的折扣不说,会员顾客也可以获得15%的提成。
这样看的话,谢老板是不是相当于把顾客变成了自己的员工,帮自己拉生意呢?免除了打广告的费用不说,还不亏钱,只不过是让出了一小部分利润,大头还是在谢老板自己手里。
当然,以上所述不过是谢老板众多盈利点之中,最简单的一部分。由于篇幅有限,想了解后续操作的朋友可以进入专栏查阅,专栏里面还有很多,关于实体店经营的策略,如果你感兴趣,可以点击下方观看。
最后,谢老板就是这样,在短短一年的时间里,盈利184万。