张倍源和他自己的脸
张倍源捏了捏脸
一个面团，一搓，一搓，轮廓就出来了。用表盘开脸，用刀压鼻压眼，剪出线条。整个过程不到50秒，一个人物的生动画像就出来了。“时间必须压缩。”张倍源松了一口气。“这是一项微妙的工作，每一个动作都必须注意。”
动漫元素用到捏面人技法中
昨天下午，Xi南郊33岁的糕点店老板张倍源正在为战争做准备。作为莲湖区非物质文化遗产面塑技艺的传承人，他最近被央视邀请参加一项挑战，要求一分钟内用面塑捏一个人的头。
面馆是张倍源发起的一个项目。商店里摆满了各种大小的面塑。开店两年后，他捏了1000多条面条，最大的一条有1.5米高，用了38公斤面条，最小的一条像绿豆。
捏面机源于他对绘画的热爱。他告诉三秦都市报记者，他上小学的时候玩鞭炮，右手受伤，缝了46针。受此影响，他很长一段时间都不会用笔画，于是就试着跟叔叔学揉面。
1997年前后，大量日本动漫进入中国，新奇奇特的视觉体验打动了他。2004年，张倍源去日本九州桑育大学学习动画。这种留学经历极大地影响了张倍源的艺术观。
“简单可爱是日本动漫给人的感觉。”张倍源对创作有自己的看法，比如追求线条的简洁和色彩的鲜艳。他说，在日本8年，一直在思考如何用现代手法表达中国传统文化。“比如把动画元素运用到揉面的手法上，让这种传统手法符合现代人的审美，变得时尚。”
传统工艺在体验中复苏
回国后，张倍源向陕西、山西的许多非遗传承人学习传统的和面工艺。在他看来，传统的表现手法过于精妙，每一步都是在凝聚艺术家的心血。“比如光是做龙骨就需要选原料、泡竹片、弯形、加热定型等很多工序。”
但是，在艺术分类上，面塑和动画毕竟是不同的。对此，张倍源告诉记者，所谓“造型”是一种从文化中提炼出来的艺术。“国画讲‘一墨画’，面塑讲‘一面彩’。色彩是表情、精神和灵魂，而西方动画源于雕刻，关注人体和肌肉结构，两者之间可以互补。所以面塑应该是立体的中国画。”
开了面塑店后，他拒绝卖面塑作品，而是选择带学生上课。为了方便学生理解，他会用铁丝代替竹骨；为了使作品的颜色更加逼真，他用凡士林代替了白油；为了让更多的人了解面塑，他公开了面泥的配方和刻刀的制作工艺，使他在圈内名声大噪，因此被称为“面人张”。
“希望能有更多人参与进来。”他说，这两年，很多人都喜欢面塑，沉寂已久的传统工艺也在人们的反复体验中恢复。“这是值得骄傲的事情。”记者宋宇
