扬州很热，夜莺市场很冷。烤肉店老板：一个人的自私让整个城市买单
“烟花三月下扬州”，扬州是一座堪比苏杭的城市。自古以来，无数的才子佳人都给予扬州很高的评价。作为江南水乡的代表，扬州的居民幸福指数一直高于苏杭。
扬州人爱吃，知道怎么吃。尤其是在炎热的夏天，扬州人会邀请两三个朋友在晚上吃烧烤晚餐。扬州的工资水平虽然比不上杭州，但人们的消费能力一点也不低。扬州的餐饮业市场繁荣，吸引了许多餐饮人在这里开店。
不过，今年的扬州夏天依然很热，但餐饮夜莺市场却很冷。扬州烤肉店老板说：“一个人的自私让整个城市买单。我的店铺日收入直接从3万降到了300。这一切都要归功于毛老太太。”
每次想起南京骗扬州人的老太太，开烧烤店的陈林就很生气。
陈林，扬州宝应县人，初中毕业后随亲戚去四川学习烹饪，在一家烧烤店当手把手，后来学会了烧烤技巧。2018年，陈琳结婚后留在扬州，与朋友合伙开了一家烧烤店。
过去，扬州的河湖在夏天的夜莺中异常活跃。扬州人爱吃，愿意花钱买吃的。与杭州相比，扬州的生活节奏较慢，人们知道如何更好地享受生活。
也正是因为如此，陈琳才愿意放弃自己在四川多年的餐饮人脉，回到扬州开一家烧烤店。陈林和他的朋友前后投资了60多万元，想靠这家店发大财。
不知道，2019年12月收回成本，然后疫情爆发，连续5个月亏损。直到2020年扬州入秋，这条街的人气才恢复。但对于经营烧烤店的陈林来说，秋冬是整个行业的淡季。
虽然这条街重新受到欢迎，但它与自己的烧烤餐厅关系不大。
2021年，陈林干劲十足，扬州消费市场再次活跃起来。七月，是扬州最热的夏季。烤肉店陈林凭借其经济实惠的特点，一天能实现3万的营业额。虽然利润不是特别高，但是陈林很满意。
7月初，陈林定下了月收入100万的目标。她的梦想总是美好的，但她的生活总是充满挫折。
南京的一位老太太粉碎了陈琳所有的梦想！
疫情适得其反，生意一落千丈。扬州的烧烤店陈林，每天的收入从3万降到了300元！陈林的店已按要求暂停就餐，停止接待顾客用餐，被迫改用外卖。
因为烧烤菜的特殊性，不如现在就煮着吃。外卖是烧烤的“伪需求”，很少有人点烧烤外卖。
转向线上外卖市场后，生意不好。为了接更多的订单，陈林根据外卖平台业务员的介绍，投了1000元做排名广告，但实际营业额却非常惨淡。虽然门店排名靠前，但订单转化率太低。
原来一天的外卖订单不到5个，排名后还是这样。这笔钱完全被推销员骗走了。平均外卖业务收入一天不到300元，最多的一天不到1000元。除了在平台上点菜的活动，真正的利润不到200元。
对于这位让扬州餐饮业陷入寒冬的老太太，陈琳咬牙切齿地说：“希望她能坐牢！”
扬州很热，但餐饮业很冷。你觉得这个怎么样？
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