第一次看到这种芒果削皮方法。不用刀，不浪费果肉，方便又不粘手！你见过用水果做饭吗？芒果作为一种热带水果，果肉鲜嫩，有芒果特有的香味。芒果果肉中含有糖、粗纤维、B族维生素、维生素C以及人体所需的多种矿物质和氨基酸。芒果是少数富含蛋白质的水果之一。芒果还含有芒果苷、芒果酸等化合物。今天推荐的这道菜一定是芒果爱好者非常感兴趣的。这道菜叫芒果炖鱼虾。芒果搭配鱼虾，既丰富了层次感，又增加了整道菜的开胃度。芒果不要太熟，不然烧了会烫。巴沙鱼不仅营养丰富，而且没有刺。家里的老人孩子也可以吃，没有任何后顾之忧。
芒果鱼虾烩
By 蓉儿203
成分：
芒果半个，巴沙鱼1条，大虾10只，甜椒适量，红椒适量，玉米少许，香菇6个，精盐适量，胡椒粉少许，酱油2汤匙。
烹饪步骤：
1.大虾洗净，胡须剪掉。
2.青椒洗净切成小块，玉米冲洗干净，香菇浸泡后切成条。
3.将巴沙鱼切成小块，用盐和胡椒粉腌制一会儿。
4.十字芒果。
5.把肉切成丁。
6.锅中倒入油，加入腌制好的巴沙鱼，炸5分钟。
7.依次加入虾仁。
8.玉米粒，青椒，少许酱油，翻炒。
9.最后加入芒果粒。
10.快速翻炒均匀。
烹饪小贴士：
1.芒果可以延缓剧团的衰老，改善大脑功能，有化痰止咳的功效。芒果有利于防治心血管疾病、眩晕、梅里亚病、高血压、头晕、恶心呕吐。
2.芒果有明目润肤的功效，是女性的美果，但多吃容易饱。
3.香菇能提高免疫力，降低胆固醇，降血压。适用于高血脂、高血压患者。
4.香菇可以抑制癌细胞的生长，起到开盖的作用。对于蘑菇腹壁脂肪厚的患者，有一定的减肥效果。
5.泡蘑菇的水不要扔掉，因为很多营养物质都溶于水。
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