资料来源：消费者评论网(ID: xfpl 1894)

作者：李晓鹤

随着双节的到来，相信很多朋友都开始了旅游度假的模式。大家都知道少数民族是好客的。你知道他们真的喝好酒吗？来到少数民族地区，不要被不同的饮酒习俗‘吓’到。今天，消费君就带大家看看少数民族喝什么酒，有什么独特的饮酒习俗。

云南篇

苗族说起苗族，不得不提最常见的有两种酒，一种是包谷酒，一般是男人喝的，另一种是糯米酒，苗族也叫甜酒，大部分是女人喝的，还有就是高粱酒和红薯酒。

饮酒风俗：

堵门酒是苗族人民迎客最大的欢迎仪式。至少有一种挡门酒，最多有十二种。当你进入苗寨，这座大都市享有苗族人的堵门酒的“最高礼遇”。但是，喝酒时不要碰杯子。如果碰了酒杯，就已经把苗族人当成好朋友好家人了，一定要一饮而尽一整杯酒。

傣族傣族人爱喝“自酿葡萄酒”，各村的人都酿造自己的传统小罐烧酒(当地人叫“自酿葡萄酒”)。在“自焙酒”中，“糯米酒”是最常见的。

饮酒习俗

竹子作为傣族同胞民族文化的重要标志，也被运用在酒文化中。傣族人喝竹筒酒时，很多人围着一个圆圈坐着，把酒放在圆圈中央的陶罐里。他们用一根又长又细的竹筒在锅里吸饮料，其他人则唱歌取乐。

“纳西族'客家酒”是云南丽江纳西族特有的传统名酒，由高粱、大麦、小麦酿造而成。制备方法复杂，需要密封在瓦罐中沉淀。最短一年，时间越长越好，学历不高。它富含葡萄糖和多种维生素，是一种营养丰富的饮料酒。

饮酒风俗：

纳西族人在每有外宾时，总以"客酒"相待。在客人进门时，先将第一杯"客酒"递给贵宾和年长者，以示敬意，然后分送在座的客人。

• 傈僳族

傈僳族喜欢喝水酒，他们自己用苞谷、荞子之类的粮食酿成。制作时先把粮食捣碎，蒸熟后放凉，拌上适量的酒药，放进干净的瓦罐里，盖好，发酵十几天，等发出酒香味，说明已出了酒，启封冲饮。

饮酒风俗：

招待客人时，水酒是必不可少的，傈僳族认为"无酒不成礼"，有酒就有了相应的礼节。主人用很精致的竹筒将酒盛满后，往地上倒一点，表示对祖先的怀念，接着自己先喝一口，表示酒是好的，然后将客人面前的其它竹筒盛满，双手举到客人面前请客人饮用，而后主客共同畅饮起来。

内蒙古篇

提起内蒙古，便想到了辽阔的草原和高远的天空，这里造就了蒙古人豪爽奔放的性格，也造就了内蒙美食粗犷的风格。十月的内蒙古有多美，白桦林完美诠释了正宗的秋天，蓝天、白云和黄叶，犹如油画一般，与美景一样，内蒙古的酒也很特别。

• 蒙古族

马奶酒被称为元玉浆，是"蒙古八珍"之一，也是蒙古族用来尊敬老人和招待宾客好友的最佳礼品，每年七八月是酿制马奶酒的季节。

饮酒风俗：

蒙古族人热情好客，主人和客人必须畅饮，来客后，不分主客，谁的辈分最高，谁坐在上席位置。蒙古族接待客人讲究礼节，欢迎、欢送、献歌、献全羊或羊背等都按礼仪程序进行，程序中都要敬酒或吟诵。

西藏篇

很多人着迷西藏，因为它得天独厚的地理位置，神秘的人文色彩，以及壮阔的自然风光。10月的西藏颜色最为丰富，牧场、雪山、村庄、悠闲的动物，无不是给眼睛和大脑的享受，同样，藏族人也爱酒，爱喝青稞酒。

• 藏族

藏族人民在远方客人到来时，都要敬献青稞酒。这种酒是将青稞煮熟后拌和酒后，放入陶罐密封发酵，酒色微黄味微甜，酒精含量约10度，被外宾称为"西藏啤酒"。

饮酒风俗：

喝酒时，主人斟满一杯，让客人先喝一口，添满再喝一口，这样连添三次喝三口，最后满杯喝干，这种习惯叫"三口一杯"。劝酒时，主人常诚挚地唱祝酒歌，尤为感人。如果客人不能喝酒，可用无名指蘸点酒，举手向右上方弹三下，主人就不会勉强。

广西篇

有人说广西是没有秋天的，但广西的梯田有，十月正是看梯田的好时节。9月中下旬到11月中上旬，正是稻穗成熟的时候，金灿灿的稻穗层层叠叠，延绵不断，梯田漫山遍野一片金黄，游客络绎不绝，除了美景，也别忘了品尝当地特色美酒。

• 壮族

水酒，又称"糯米酒"，是龙胜壮族最喜爱的酒，它是用当地的糯米酿制的，将发酵好的糯米与水按一比一的比例混合，装在罐子里密封，放在阴凉处三四天后饮用，如果长期存放，它会变成陈年酒。

饮酒风俗：

壮族有一种叫敬宾酒，全家人、男女老幼轮流向贵宾敬酒一勺酒，以示尊敬，如果客人不能喝，就把勺子送到嘴里，用舌头舔一舔。

你还知道什么有趣的少数饮酒风俗吗？欢迎留言