露天市场的食品生产大多是手工完成的。
最近有市民反映，一些摊贩售卖颜色诱人的熟食和手工蛋糕，但卫生状况令人担忧。
对此，记者暗访市场，发现L型市场有熟食、大饼、馒头等20多个食品摊位，卫生状况着实堪忧。
在一个熟食摊前，摊主用汗湿的手直接为顾客抢到熟食。顾客问他为什么不戴手套。他说“我很忙”，立刻用油滑的手拧出一把鼻涕。
在一个煎饼摊后面，一个男人正在徒手做面团。几下之后，他从摊床上抓起一只鸡脖子，津津有味地吃了起来。然后他松开手，继续做面团。
在一个玉米饼摊，摊主正在修三轮车，旁边的女人示意他“没面了”，于是他直接用油腻腻的手做面条。记者发现，他用来和面的塑料桶原来是一个包衣桶。
以前王叔叔在收藏里给孙子买菜，特别是一些糕点，看着颜色就让人胃口大开，闻着香吃着香，孙子特别喜欢。
但是孩子经常拉肚子，体质变弱，所以对这些小食物产生了怀疑。后来他发现有些蛋糕有糖精味，就不买了。
采访中，市民希望有关部门规范露天餐饮市场，严格关闭食品入口。
