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近日，记者从大连美国食品药品监督管理局获悉，大连美国食品药品监督管理局近日抽检食用农产品240批次，其中合格产品233批次，不合格产品7批次，合格率97.08%。在大连双兴商品城有限公司开设的市场中，两家商贩销售的活海参中检出呋喃西林和呋喃唑酮的代谢物，而呋喃西林和呋喃唑酮被农业部列为禁用药物，在动物性食品中无法检出。
食用农产品监测抽检信息涉及畜禽肉及副产品、水产品、鲜鸡蛋、蔬菜水果五大类。抽查范围覆盖大连5家大型批发市场。大连双兴商品城有限公司占抽检总数的40.4%，检出不合格食品5批次，其中：
在两家供应商销售的活海参中检测到呋喃西林代谢物和呋喃唑酮代谢物；
大连棉麻有限公司果蔬批发市场占样品总数的22.9%，检出不合格食品2批次；
大连熟食交易中心、大连廖宇国际水产品市场有限公司、大连盛兴水产品交易市场本次抽检未检出不合格食品。
针对抽检中发现的不合格产品，大连市食品药品监督管理部门依据相关法律法规的规定，对涉及不合格产品的经营者进行了核查处置，并依法立案调查。
呋喃西林
呋喃西林是一种合成抗菌药物，可治疗家畜疾病。几年前，它被广泛应用于畜牧业和水产养殖业。经研究发现，动物源性食品中呋喃西林、呋喃唑酮及其代谢物的残留可通过食物链传递给人类。长期摄入会引起各种疾病，进而导致癌症和致畸。呋喃西林在中国被列为禁用药物，列入第一批《兽药地方标准废止目录》。
小贴士 海参怎么选
对于普通消费者来说，他们只能依靠感官来识别和选择海参。一般外观呈深褐色、黄棕色，腹部扁平，管内致密，体表无残疾溃烂，海参品质较好。同时能闻到海鲜特有的鲜腥味，没有其他异味。
海参的特性：
盐渍海参：外观黑色或棕灰色，体型饱满无缺陷，肉厚有弹性，背刺平直，切口整齐；具有海鲜特有的气味，无异味；查看身体没有杂质和盐粒。
干海参：外观为深褐色、深灰色，颜色较为均匀；具有海鲜特有的气味，无异味；体型饱满，背刺直，身体坚硬，肉厚，口中无钙质物质。
水发海参：外观为深棕色至黄棕色，体型完整，肉质柔软有弹性；有海鲜的异味，无异味，无杂质。
来源/中国消费者报
作者/滚动
