萌萌的大眼睛，舒适的沙发，清爽的咖啡.猫咖(后称猫咖)在国外走红，传入中国，迅速成为一个新兴产业。猫咖啡馆是以猫为主题的咖啡馆。在这里，喝咖啡是第二位的，和猫玩才是最重要的，这样可以缓解压力和孤独。
它藏在深圳东门步行街附近一家名为“嘿毛空中猫咖啡馆”的猫咖啡馆里。这是著名的猫咖啡馆，木偶，缅因猫，暹罗猫，加菲猫.店内30多只各种品种的猫“服务员”在猫咖管家的带领下时刻准备着“招呼客人”。当顾客喝咖啡时，他们会跳上桌子或亲密地爬上顾客的膝盖，开始“服务”。
随着近年来猫文化的兴起，像这样的猫咖啡馆在深圳越来越多。很多爱猫人士不能亲自养猫，因为他们没有时间和精力。猫咖啡馆已经成为满足他们的绝佳场所。你可以在下午点一杯咖啡，享受“杀猫”的乐趣。
" 90 后"小伙国外旅游 发现商机萌生创业想法
作为汕尾的“90后”，黄显斌在东门步行街推来推去，卖奶茶。在一次去韩国的旅行中，黄显斌偶然发现猫咖在当地年轻人中很受欢迎，于是萌生了在深圳开猫咖的想法。我很喜欢猫，平时喜欢喝下午茶，觉得这是创业的好方向。'
投资企业时，找到合适的合作伙伴很重要。2018年，由黄显斌和四个小伙伴共同经营的嘿毛空中猫咖啡馆开始营业。因为‘贤斌’和‘派’音相同，所以朋友和顾客都叫他‘派’。我们有共同的兴趣和爱好。创业初期，我们有钱出钱，大力贡献。每个人既是老板，也是员工。像在奈雪工作的球球(化名)一样，她负责制作饮料。派承认，猫咖啡的初期投入比较大。除了房租和水电，每个月还有猫砂、猫粮、猫罐头等固定费用。比如业务流程中出现猫病等意外情况，这可不是一笔小开支。所以，从馅饼的角度来说，发自内心的爱猫，像照顾家人一样照顾猫咪，是成为猫咖管家的首要条件。
黄贤斌喂猫。本期图片由深圳晚报记者张伟摄
据报道，当Hey mao航天猫咖啡刚刚开业时，
只有 8 只猫咪，品种也比较少，经过两年多的用心经营，通过繁殖和引入，如今已有 38 只猫咪，涵盖十几个品种。更有趣的是，在一群猫咪中间还有一名特殊的服务员——羊驼"非非"。当有客人和猫咪玩耍时，羊驼"非非"会瞪着好奇的双眼，歪着脖子"争宠"，是 Hey mao 空中猫咖的"金牌服务员"。
▲羊驼"非非"是店内的"新晋萌宠"。
目前，Hey mao 空中猫咖经营方式主要采取门票制，同时推出了不同的套餐标准，这也是目前深圳猫咖的主要经营模式。
"我们每天 10 点开始营业，21 点左右结束营业，节假日时会营业到更晚。"作为猫咖的管家，每天来到店里，馅饼的首要工作就打扫卫生，做一个合格"铲屎官"，然后再给每只猫咪"做清洁"和喂食，只有做好这些工作，猫咪们才可以"开门迎客"。
工作之余，馅饼还要不定期地给"猫咪服务员"进行"技能培训"，并时刻关注着它们的"身心健康"。"很多人以为猫咖管家的工作很轻松，其实每一天都很累，就像在照顾几十个幼儿园小朋友，累并快乐着吧。"馅饼笑着说。
▲店内猫咪涵盖十几个品种。
在猫咖喝咖啡 治愈的是心灵
在深圳这样的大城市，猫咖的市场潜力非常大，近两年这个行业发展越来越快，如今仅百货广场大厦里就有多家猫咖。"其实来猫咖的人并不只是喝咖啡，也并不只是‘撸猫’，这两者结合起来，有 1+1﹥2 的作用，顾客在这里可以排解心中的孤独寂寞或者释放工作的压力。为大家提供一个治愈心灵的地方，这也是我们开猫咖的初心。"馅饼说。
采访过程中，馅饼给深晚记者分享了一个故事。有一名中学生 2019 年因为面临升学压力出现抑郁焦虑症，每次来到店里都是独自一人在角落和猫咪玩耍。"用她的话说，那段时间只有和猫咪待在一起她才感觉是轻松的，后来她成功考上心仪的学校，也逐渐变得开朗，成为了我们的熟客。"
在经营过程中，馅饼还摸索出一套"察言观色"的新技能，对于一些比较内向、孤僻或者"有心事"的顾客，馅饼则"识趣"不多打扰，让猫咪安静地趴在这些顾客身边，不吵也不闹，任由抚摸，让人感觉这只猫咪对他们不是陌生的，仿佛是自己一手养大的。
▲顾客和猫咪愉快地玩耍。
众所周知，猫咪是一种静若处子、动若脱兔的动物。因此，猫咖其实也是一个很好的社交休闲场所。目前，Hey mao 空中猫咖的客户群体以中学生和年轻白领为主，每逢节假日，Hey mao 空中猫咖总是热闹非凡，顾客们三三两两结伴前来"撸猫""逗猫"，围着"萌宠"拍照，一起聊天欢度下午时光。
经营猫咖应把重点放在猫及后续服务上
深晚记者查阅资料了解到，猫咪咖啡馆是 2000 年以后在日本兴起的喝咖啡场所，自 2000 年第一家猫主题咖啡馆在东京开业以后，大量的猫咖啡馆如雨后春笋涌现出来，主要分布在日本的东京、大阪和京都等大城市。近年来，猫咪咖啡馆这种经营模式被引入国内，逐渐在全国各大城市和旅游景区兴起。
就深圳而已，猫咖作为一种新兴行业，正不断地被人们了解，但同时也有不少人对其有所误解。比如商家在选址时，有的业主认为猫咪太多会存在吵闹、异味大、携带细菌和传染疾病等问题，因此不愿意租给商家；又比如有些家长顾客会把猫咖当成一个"动物园""游乐场"甚至"托儿所"，把孩子送过来"托管"或进行"亲子教育"。馅饼告诉深晚记者，曾有一位家长把孩子直接送过来自己却跑到楼下逛街，孩子把猫咪当成玩具，在猫咖里大吵大闹，对其他顾客带来不好的消费体验。对此，出于对小朋友的人身安全和其他顾客消费体验的考虑，馅饼和小伙伴们商量决定店铺不允许 12 岁以下的小朋友独自进入。
据了解，目前国内对于猫咖这个行业并没有做出行业标准和管理规范。对此，有业内人士认为，猫咖作为人对猫喜爱而"发电"的行业，迟早会规范化的，好奇心褪去之后而转变为体验式消费，优胜劣汰是所有行业的铁规，不合规范的一定会被淘汰。对此，馅饼认为，猫咖的经营者应该把注重点放在猫以及后续服务上，店内消费体验感一定不能差，这样猫咖才能持续良性地经营下去。
深圳晚报记者 邱志东 / 文 张焱焱 / 图
