屏山县南店镇界家镇村民吴正在喂鸵鸟。王天一
屏山县南店镇界家镇村民吴正在喂鸵鸟。王天一
中国石家庄3月17日电(记者王天译)“每只鸵鸟10个月左右就能长到90公斤，价格在2400元以上。除去各种成本，利润大概在1000元左右。”谈及养殖鸵鸟的经济效益，河北省石家庄市平山县村民张永杰想都没想。
刘(左一)博士在加拿大考察鸵鸟养殖。照片由受访者提供。
33岁的张永杰是平山县南店镇燕子头村的村民。2012年，不愿意在家种地，来到石家庄寻找商机，意外接触到鸵鸟养殖。“主要饲料是花生麸和菜叶，只接种一次，容易适应环境。”张永杰说他带着尝试的心态带回了96只小鸡。
由于第一次繁殖，张永杰有30多只小鸡死亡。即便如此，这些鸵鸟还是给他带来了4万多元。第二年他把养殖规模扩大到450头，第三年扩大到1150头。这只只能在动物园看到的动物，突然变成了农民养的家禽，也赚了钱。有一段时间，张永杰出名了，许多村民来到这里。
“截至目前，仅在我们南店镇，就有37户养殖户养殖鸵鸟。我们经常一起交流经验，采用统一的养殖模式。不仅鸵鸟的成活率越来越高，抗风险能力也越来越强，效益也越来越好。”张永杰说。
南店镇界家镇村民吴有7口人，收入主要靠种地，生活困难。学习了张永杰的致富经验后，他借钱买了100多只鸵鸟，看到了当年的收入。“现在我已经向当地农村商业银行借钱，养了300多只鸵鸟。”吴说，他对自己未来的生活充满信心。
吴和很多鸵鸟养殖户的成功离不开中国农业大学刘博士的支持。
54岁的刘是石家庄市赞皇县人，毕业于中国农业大学预防兽医学专业。长期从事兽药、动物饲料科研生产，多次获得河北省十大杰出青年、石家庄市劳动模范等荣誉。
“2003年，保定的一个鸵鸟养殖户找到了我。当时由于鸵鸟孵化率低、成活率低，养殖成本居高不下，濒临破产。”刘说，这是他第一次接触鸵鸟养殖。为了帮助农民，他开始研究鸵鸟的习性和养殖技术。
在这次研究中，刘发现这种土生土长的南非物种充满了宝藏。“鸵鸟肉呈红色，蛋白质含量高，胆固醇含量低，含有人体必需的21种氨基酸。其肉质鲜美，营养价值堪比牛肉；鸵鸟的羽毛蓬松，没有静电。它们是一些高档的服装原料，也可以用来擦拭先进的精密仪器。”刘说，鸵鸟皮、鳄鱼皮、蜥蜴皮、蟒蛇皮被列为名贵皮具，畅销欧美，也是高档皮包的原料之一。
之后，刘开始专注于鸵鸟养殖技术的提升，在石家庄开设了总面积2000多亩的鸵鸟养殖基地。经过十几年的努力，他把鸵鸟的孵化率和成活率提高到90%以上，并申请了鸵鸟养殖专用肥国家专利。
“鸵鸟有很强的抗病能力。经过品种改良，鸵鸟一生只需要防疫一次，养殖不需要任何添加剂。以花生麸和菜花叶为主料，可在40至-30露天饲养，养殖成本低，肉质翠绿。”刘对说道。
刘告诉记者，经过多年的培育和改良，他的养殖规模越来越大，产品也越卖越广。“他每年向香港出口几十吨鸵鸟牛排，鸵鸟皮销往欧洲、美洲、日本和韩国，鸵鸟皮制成的掸子
刘说，随着“鸵鸟经济”市场的不断扩大，全国各地的农民开始来到这里，他毫无保留地放弃了自己的养殖技术。十几年来，他培育的鸵鸟遍布全国20多个省市，其中600多户规模化养殖户饲养了100多只动物，平均年收入9万多元。
“扶贫工作组很多同志让我考察鸵鸟养殖，实施鸵鸟养殖扶贫。”刘说，面对贫困户，他不仅长期给予技术指导，还签订了保价购房合同，确保贫困户增收脱贫。(结束)
