养龙虾赚钱吗？

小龙虾的市场分析

随着市场的火爆，许多农民转而养殖龙虾。

有人改造养龙虾；

小龙虾养殖怎么样？

能赚钱吗？

有多少利润？

这一系列问题成为人们关注的焦点。然后边肖对大家说：

目前，小龙虾的主要养殖方式是稻田或浅池。如果家里有农田，用自家稻田养小龙虾相对可靠。当一家人管理大米时，他们顺便管理小龙虾。不需要支付额外的地租和人工成本，小龙虾也是养殖后的额外补贴。

小龙虾之所以这么受欢迎，主要是因为各地的消费上去了，带动了养殖业的发展。龙虾餐厅在大、中、小城市如雨后春笋般涌现。但是，作为一个农民的角度来说，如果你不知道怎么做，就不要急着去做。规模化高产养殖尚处于起步阶段，亩产偏低。小龙虾病害防控还有待解决。

价格回报指数(在收入稳定的情况下，价格回报指数):小龙虾养殖不赚钱。一旦计算出价格回报指数，我们就可以知道种子饲料消费价格乘以生长倍数/4，即价格回报指数等于(种子价格/生长倍数1)2，第二年和第三年的种子价格几乎为零。

如果你想要丰收， 小龙虾养殖前期工作十分重要。.

池塘改造：养殖的小龙虾有土质、水质和大小。

1)土质：不能是纯沙土，不适合种子保存；较硬的土壤不适合种子繁殖。

(2)水源：水源不好的地方，直接打井抽水。

(3)大小：塘口大小要便于管理(塘口太大不宜管理，而塘口太小管理成本高)。一般池塘10亩~20亩为宜，水田30亩~50亩较适宜。

池塘改造标准：有深沟、浅梯田和缓坡。标准池塘应保证养殖水位可达70厘米，便于生产管理。

70 cm不仅是营养层，也是溶解氧层。此外，池塘中的苔藓、肥料、充氧或小龙虾蜕皮都与水深有关。水不深，不利于小龙虾捕捞。

(1)塘埂高度为——，塘埂高度应为1.5米。

(2)沟宽——，沟要挖到6米宽。

(3)——池塘宽度不应超过60m。把水草种好：种完草就可以放苗了。

技术要点：沟周边种植水花生；苦菜种植在沟底(苦菜要因地制宜，种植时间要根据水深确定)；沟谷稻田种植。

其次是投种放苗

(1)新塘亩投放30斤，老塘亩投放不超过20斤。

(2)新塘第一次亩投放10斤，过两天再投放20斤，苗种投放完毕，全池泼洒“银玫瑰”。20天之后再投放20斤左右(这样，每年可投放苗种4批~5批，共计投放苗种80斤~120斤)。

(3)老塘补苗，按捕捞的成虾数量推算投放，用“朝三暮四”法。

(4)野生小龙虾苗数量少，经过多次囤积、体质差，所以对野生小龙虾苗种需要谨慎购买。在选购野生小龙虾苗种的时候，宜选择青壳虾，要把红壳、空壳的剔除，红壳、空壳的小龙虾蜕壳比较困难，死亡率高。

(5)7月份~8月份投放青壳大虾子做亲本，在自己塘口育熟繁殖，每亩投放30斤~50斤，11月份要捕捞亲本小龙虾。

(6)10月份以后投放亲本小龙虾或不捕捞亲本小龙虾的塘口要人工辅助洞穴。

市场分析

1、小龙虾供应

2016年小龙虾的捕捞时间比往年提早了十多天，但由于2016年早春雨水不足导致上年的亲虾出洞推迟，因此早期消费市场上供应的主要是上年的抱卵虾。龙虾收购商为了提早收购，一般直接进驻一线养殖区域，以确保自己的小龙虾供应稳定。2016年早期小龙虾呈现出供不应求的态势。

而作为一线小龙虾养殖户，为了错开中期的出虾高峰期并抢占价格优势，部分养殖户往往提前购买早期的高价虾苗开展养殖。此外还有部分地区如监利县养殖户尝试小龙虾反季节养殖，通过温室大棚在小龙虾淡季市场行情好、利润高时大量供应，以赚取更高的利润。

2、小龙虾销售去向多样化

2015年，荆州市小龙虾养殖产量在21万吨左右，其中大部分用于加工，占46%～52%，其中仅洪湖市就有小龙虾加工企业13家，占了洪湖市水产品加工企业近一半，年加工产值近50亿元，出口创汇3000万美元;本地餐饮消化20%～26%，剩下的都销往外地如武汉、上海、江苏、浙江等地(来源于荆州市水产局)。

2018年，武汉市小龙虾养殖产量6万吨(数据来源于武汉市水产技术推广指导中心)，加之武汉周边地区如监利、洪湖和潜江的产量，总产量达到13万吨。在这13万吨的小龙虾产量里，武汉人吃掉了18万多吨小龙虾，比上年增长20%。据武汉市农委水产处介绍，武汉的小龙虾除了供应当地外，还在外省如江苏扬州俏销。

3、小龙虾消费异常火爆

2018年小龙虾市场最大的特点是上市早、退市晚，销售期延长。从2月底第一波虾馆开业，提早进入经营以后，3月中期，武汉所有的虾馆都扎堆开张;一直到9月，还有店面在吆喝着吃油焖大虾。2016年早期小龙虾价格比上年高了15～20元/份，涨幅普遍达10%～15%，餐饮老板着实赚不了多少钱。到了中后期，为了拉动人气和进一步促进消费，各种活动接踵而至。往年烹煮小龙虾的主要口味为清蒸、蒜蓉、油焖，而2017年市面上也出现了各种的创新小龙虾，比如麻辣小龙虾、法式的白汁小龙虾、日式的铁板烧煎虾等。

展望

从小龙虾养殖产量和面积、成虾价格走势、供应和销售及消费情况三大方面来看：2019年小龙虾的养殖面积将继续有所增加，但由于受制于苗种供应的限制，养殖和销售的集中度会较高。预计2020年消费热情将仍然继续高涨，上至黑龙江，中至长江中下游的诸多城市，下至海南，均掀起一股小龙虾消费热潮。