哪些餐饮项目和商业模式更适合普通人创业？
2020年，“开局不利”无疑迎来了各行业的剧烈震荡。以餐饮业为例，未能挺过关店期、转店的餐馆数量较2019年同期大幅增加，原因多为原材料备货损失、高额的租金、毛利低.等问题较多的餐馆
不可否认的是，万亿级别的餐饮市场消费刚需仍然存在,但与此同时，受疫情影响，消费者的消费行为明显更理性且更注重性价比。此外，在疫情期间，消费者缺乏资本收入，可支配资金较少，从而蚕食了餐厅的收入空间。
聪明的餐饮人意识到，疫情影响下市场拐点提前到来是不争的事实。
对于消费者来说，9.9元披萨等餐饮项目可以作为零食和主食食用。9.9元起价的超高性价比美食披萨，在如今的餐饮市场反响强烈，是近年来最具钱景基础的小规模创业项目。
在这样的市场环境下，对于想要做披萨项目的普通创业者或者商家来说，是极具挑战性的，单手经营的模式显然难以生存。
如果还是沿用以前质量一般、损耗大、效率低的商业模式，自己做原材料采购、产品研发、口味调试、销售、营销推广等所有环节，产品和门店的利润将面临最差的情况(见底)，无法与其他业务竞争。
想要生存，就得把专业的东西交给专业的人，尽可能减少不可控的环节，全方位提升产品质量，尤其是供应链的质量。
以市场发展空间广阔，势头很好的当贝9块9披萨品牌为例：
当贝总部在考察选址、开店方案、运营操作、专业培训、营销推广等重要板块给予合作商支持。在产品研发方面，当贝有专业的研发的团队，跟紧披萨风口，及时的推出新品，增加产品卖点，提高利润，为店铺创造营收。
"当贝360度创业保障计划"
合作门店运营综合服务方案，从开店前选址到开店后运营营销，贝当总部将派出专业团队给予现场指导，全程提供保姆式支持。
多种多样投资方法
开设实体摆摊店和流动餐车，贝当为创业者量身定制合适的投资方式，确保创业者开店成功。但是贝当对店面的要求不高，只能用10平米，省了房租、库存、厨师、人工和人工服务，让个体户没有工作压力。010年到1010年，贝当披萨增加了炸鸡零食和饮料，这无疑为门店创收提供了新的机会。充分利用现有的设备和人力，分担固有的租金和人工成本，提高效率和人力效率，实现资源的优化配置。
