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2013年3月，在一次朋友介绍的相亲中，赵霖认识了后来成为他妻子的彭昕。

彭昕2010年毕业于江西财经大学工商管理学院。最初，她在一家上市IT公司工作，逐渐成为一名品牌总监。

然而，和很多女孩一样，她心里也有一个“烘焙梦”。她想开一家烘焙店或甜点店。当时，彭昕遇到了餐饮行业70岁的前辈赵霖，有了一个商业计划，她以相亲的名义求教。

赵林和彭心沟通几个小时后，说，“如果你想做成一家店只有一个办法，就是成为我女朋友。”

三个月后，他们结婚了。之所以把品牌取名为“奈雪茶”，是因为彭心的微信名字为奈雪，“奈雪的茶”因此得名。

而且，两人都希望消费者“看到这个名字，有的人会想到一个美丽的女孩泡茶，有的人会想到天上的雪，有的人会想到冬天捧在手心里的热茶.总之，我们希望每个看到这个名字的人都能想到美好的事物。”

注册品牌后的那一年，夫妻俩准备了一年，琢磨着怎么做这个品牌。他们以20-35岁的年轻女性为主要客户，创新性地打造了“软欧茶包”的形式。

终于在2015年11月，奈雪的第一家茶叶店——深圳卓悦世纪店开业，随后是欢乐海岸店和华强北九坊店。赵林与彭心甚至还将房子抵押给了银行，一口气开了三家店。

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而且，奈雪の茶不同于一般的奶茶店，它不仅出售茶饮这一单品，同时，它还提供面包。而且，五年来，奈雪の茶的销售数据显示，面包和茶饮全年下来各占一半。

随着年轻人消费习惯的养成，越来越多的年轻女性接受了奈雪の茶。赵林和彭心她们从华南走向北京、西安、武汉，据说2017年12月挺进北京时，虽说在北京西单店在三楼，仍旧有将近500人排队等候。

借着这股东风，奈雪の茶开启了强势扩张之路，2017年底，奈雪の茶旗下有4个品牌，110多家直营店。

然而，截至2020年2月，奈雪已遍布全国50多个城市，共349家门店。所有门店均为直营，且不做任何形式的加盟。

随着品牌和事业的飞速发展，赵林夫妇当然赚得盆满钵满，并且也得到了各路资本的青睐。

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早在2018年初，奈雪の茶以60亿的估值接受了天图5%的投资，也使得公司成为当时茶饮行业当中市值最高的独角兽公司。

有了资本，赵林夫妇在奈雪的茶店面设计风格上狂飙突进，他们将门店风格做了四种：春境、夏花、秋月和冬雪。同时还做了一些高端门店，比如在苏州诚品书店就有“奈雪的人文生活”。

2020年2月有消息称，奈雪の茶于年初递交赴美IPO的招股书，考虑最快今年在美国上市，并最多融资4亿美元。

但是，遍布全球的疫情让上市计划近乎流产，再加上瑞幸咖啡造假事件，赵林无奈撤回招股书，重新考虑上市地点，计划由美股转向港股。

2020年7月，原瑞幸咖啡首席技术官（CTO）何刚已加盟奈雪の茶，任后者公司CTO一职。这一消息更加佐证了奈雪の茶酝酿上市一说。

更何况，在2020年6月，奈雪の茶还被曝将完成一轮近亿美元的融资，领投方为深创投。

今年1月1日，奈雪的茶完成了C轮1亿多美金的融资，领投方为太盟投资集团（PAG）。至此，奈雪的茶完成自成立以来的第5轮融资，更是罕见地在寒冷冬天斩获又一轮融资。融资后，奈雪的茶传估值高达130亿元。

据说，奈雪の茶计划在2021年底之前在香港上市。不过，奈雪的茶始终对外回复“没有上市计划”。

奈雪の茶一旦上市，赵林彭心夫妇必将身家暴涨，不知道朋友们有没有尝过奈雪の茶这个品牌的茶饮和面包呢？欢迎朋友们在留言区分享。