太难了。很多朋友今年可能回不了老家过年了。
虽然人们没有回去，但他们可以用美味的饭菜重温他们的家乡。我在无所不能的淘宝上扒下了全世界所有辛苦的过年菜。
几十块，为你实现年夜饭的自由，整整10道菜，可以从除夕一直吃到上班第八天！
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01 川菜——东坡肘子
出品餐厅：梅州东坡餐厅；参考价格：124
过年了，来个大猪蹄安慰安慰自己吧！
梅州东坡餐厅曾经是奥运宴席的餐厅，水平可想而知。
精选全黑猪肘子和四川正宗风味调料。手肘外滑内嫩。它辛辣而不油腻。一个手肘就能震到年夜饭的会场！
02 苏州——大蟹黄狮子头
出品餐厅：吴婷桥；参考价格：30.8元(4件)
作为苏菜的代表作，年夜饭一定不能少了狮子头！
精选四层肥六层瘦的猪肉，用手打揉，鲜嫩有弹性。一口裹着蟹黄霸道味道的肉汁直达咽喉，久久留香。
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03 宁夏——盐池手抓羊肉
出品酒家：陇萃堂；参考价格：68 元
一点都不膻却极有羊味的手抓羊！宁夏盐池的招牌，现在在家也能吃到了。
盐池手抓羊都是适龄的嫩羊排，用白芷、丁香等药食两用调料烹制，到手后加热就能吃。
04 北京——金汤佛跳墙
出品酒家：老饭骨；参考价格：198（2盒）
国宴酒家，国宴标准，山海八珍，仅仅鲍鱼就得炖足 48 小时，这顿一点也不简单。
丰富的胶原蛋白融入在金汤之中，天然的胶质口感，和山海八珍融为一体，每一口都充满饱满的年味。
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05 厦门——古法砂锅姜母鸭
出品酒家：守食；参考价格：75 元（一份）
厦门特产美味，精选 90 天鲜嫩正番鸭，用 3 年以上的老母姜和独家酱料，一锅慢炖 4 小时，肉质鲜美，光酱料沾白饭就能三大碗！
06 广东——清远椒麻手撕鸡
出品酒家：番尼鱼；参考价格：49 元
广东人过年只吃白斩鸡？
绝不是这样的，用广东一绝的清远鸡，经过 26 道香料配方的反复调味，最终做出了椒麻手撕清远鸡。
肉质鲜嫩不软，麻香四溢，就是不能吃辣的广东人也直呼过瘾。
07 海南——椰子鸡
出品酒家：菜菜美食日记；参考价格：239 元（4170g，4人份）
椰子鸡首先是鸡要好，精选养足 150 天的海南文昌鸡，辅以泰国进口椰子水，连骨头都有椰子清香。
椰子鸡的各种灵魂酱料，也一次配齐，分量是外面椰子鸡的 3 倍，小白在家也能做出一顿水准很高的海南椰子鸡火锅。
08 上海——上海咸肉
出品酒家：杏花楼；价格：85 元
上百年历史的上海老字号，杏花楼，古法手工腌制沪味咸肉。
色泽诱人，肉红脂白，无论蒸炒还是吊出上汤，都是绝佳的滋味，咸肉本身也有让人足够惊艳的口感。
09 四川——乐山甜皮鸭
出品酒家：王浩儿纪六孃甜皮鸭；价格：73.8 元
红棕色的鸭身，来自于熬煮多时，彻底沁入的卤水，光看就很有食欲。
肉质细嫩，一筷子下去皮开肉露，带着诱人的焦糖香味，实为一绝。
10 内蒙古——酱香羊蝎子
出品酒家：老诚一锅食品；价格：169 元（1850g，两人份）
20 年的羊蝎子专业户，以苏尼特羊羊脊骨为原料，30 多味调料 18 小时反复炖煮。
比起市面上别家的羊蝎子，他家还做了无料渣处理，口口都是大蝎子肉，煮面涮菜也方便。
今天的分享就到此为止啦，10 款硬菜，够你过一个好年了吗？
