所谓老师，也是传道授业解惑，为人师表。古往今来，中华民族之所以能够传承如此丰富多彩的文化特色，在于传承，而师生之间的传道授业就是这种传承最直接的体现。厨师作为中国最具特色的职业之一，特别注重师徒之间烹饪技艺的传承。
要知道，在厨师这个领域，要想成长为一个能够掌控全局的厨师，不经过十几年的烹饪学习和一遍又一遍的烹饪实践，几乎不可能被大众认可，更别说在千余道菜中创造出属于自己的菜品了。所以，赵克峰作为西游大盘鸡的创始人，只知道自己一路走来的艰辛。然而，由于他的努力、对菜肴味道的坚持和对事业的坚持，西游大盘鸡逐渐得到了消费者的认可。现在已经成为很多地区人们喜爱的家常菜之一，加盟店数量已经达到300家之多。
从一家名不见经传的餐厅，到如今声名远播的知名餐饮品牌，赵克峰深知厨师之路的艰辛。为了让热爱烹饪的年轻人更快实现自己的理想，也为了让西方游客的大规模养鸡实力更加优越，2019年1月28日，在大观银寺，赵克峰先生为郭永冰、李有光、赵俊伟、牛帅、邢星、李玉萍、庄莉、陆亚豪、魏光宇、陈彦帅、楼赵颖、高红洋等弟子举行了接亲仪式，统一赐“仁”字。我希望他们在生活和烹饪中都能保持勤奋好学的态度。
仪式上，赵克峰为弟子和在场的人发表了感人的讲话。“这些年来，西方游客的大规模养鸡经历了艰辛，一路尝到了荣耀。今天的成绩，离不开在场每一位员工的努力和朋友的支持。你所有的努力我都看在眼里。为了让你的生活更美好，未来更光明，作为西游大鸡的负责人，我一定会给你一个满意的回报。我将用我一生所学为你的发展铺路，用多年的经验为你指明前进的方向。”。
的确，每个企业的发展都离不开员工的努力和老板的正确指引。西方游客的大盘鸡已经用自己的成功向我们证明了这一点。相信在赵克峰先生的带领下，在员工们的辛勤努力下，西部来客大板鸡的未来一定会更加光明灿烂！
