今天大顺日,送你六个祝福:
一声祝福,祝你健康
二声祝福,祝你平安
三声祝福,祝你快乐
四声祝福,祝你美满
五声祝福,祝你成功
六声祝福,祝你幸福
近年来,古香型蛋糕在网络名人蛋糕中爆红。自从这种蛋糕流行以来,各行各业的大师们都开发出了各种口味,比如抹茶味、可可味、奶酪三明治、蛋黄三明治等等。
古饼是一种怀旧的味道,实际上类似于奇峰和轻奶酪,但它的味道比奇峰面润Q更软,比轻奶酪更干更软。古代的饼一般是热油热面,坐在水浴中,成品相对比较固体,不像飓风那样有爆发力,但口感很滋润柔软.
配
方
用
料

制
作
步
骤

1.原材料准备

2.牛奶中倒入色拉油

3.搅拌均匀

4.倒入面粉

5.搅拌均匀不要起筋

6.加入蛋黄

7.搅拌均匀

8.搅拌光滑无颗粒

9.搅拌缸中倒入蛋白砂糖

10.加入盐和塔塔粉

11.慢速搅拌混合均匀

12.搅拌均匀后中速搅拌发白

13.搅拌至湿性发泡加入淀粉

14.湿性发泡大弯勾状态

15.打好的蛋白取出三分之一和拌好的面糊搅拌

16.搅拌均匀

17.拌匀后倒入剩下的蛋白缸里

18.一个方向搅拌

19.搅拌均匀

20.倒入深型模具里面

21.表面抹平

22.放入烤炉下面放一个烤盘里面倒入水隔水烤

23.上火160下火150烘烤90分钟

24.烤至表面金黄

25.出炉趁热切开把湿气散掉


26.最后成品展示
