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【太平洋家居网设计频道】雁屋，顾名思义，就是大雁的家。一语双关也暗示了人们生活和居住的地方。雁归故乡，游子归故里。筑巢是鹅的本能，流浪回家是人的天性。这就是“佘艳”这个名字的由来，也是本案设计的中心思想。

项目概述

项目名称 : 佘艳(北京APM分公司)

设计师(公司) : 古鲁奇公司。

设计团队 : 李许衡赵爽郑亚男马东杰。

客 户 : 佘艳

中国项目位置 :,北京

项目面积 : 是280平方米。

面积：280

完成时间 : , 2018年1月。

也许你并不了解雁家，只要你来到这里，你就会感受到她的温暖和真诚。在设计之初，设计师就为鹅屋定义了明确的风格定位。

作为传统湘菜，佘艳如何“摆脱”厚重的文化？也许用“摆脱”这个词并不合适，但有很多传统的东西，陷入了文化的泥潭，无法自拔。湘菜也面临这个问题。佘艳湘菜如何发扬光大？那只是创新，环境设计也一样。如果佘艳想在环境上有所突破，那就是摆脱符号设计。

用空间表达文化，用空间改变人们的生活方式，这是设计，也是我们需要解决的问题。这个例子的平面是一个矩形区域。完美的场地并不能给设计师带来设计灵感，空间越不矛盾，越难找到设计的突破点。房屋和树木是佘艳的视觉语言。即使在设计上找不到突破口，也无法用粗糙的视觉手法解决问题。我们希望用空间来表达更深刻的意义。

中国人自古内向，中国人的后代一直是勤劳善良的民族。所以从秦朝开始，我们就不断修建长城来抵御外敌入侵，所以无论是长城、故宫、故宫，甚至是四合院，空间都是一种封闭内敛的空间(当然四合院可以从气候上防风防沙)。

雁舍的组合功能正好符合四合院的空间特点。吧台的设计代表倒置的房间，后面的三套圆形座椅代表主房间，左边的两套长座椅。

鸟巢的设计是后加上去的，现在想来有些多馀，很多的事情需要点到为止，如果能给人更对想像的空间岂不更为美好。当你来到雁舍的时候就会被她的味道所融化，不是剁椒鱼头，也不是肉汤泡饭，只是因为她能够成为你心灵的栖息之地。

设计师简介>>>

利旭恒

利旭恒，古鲁奇公司 设计总监/创办人

英国伦敦艺术大学 BA (Hons) 荣誉学士

作为知名餐饮空间设计师，长年致力于餐饮空间设计工作，在多个设计风格型态上都卓有成就，餐饮项目作品遍及中国与欧美各地，作品涵盖了各种型态的餐饮空间。 近年古鲁奇公司获 Interior Design美国室内设计杂志评为中国设计百强企业，更获得各大国际重量级设计大奖如: 德国iF Design Award设计大奖、德国Red Dot红点设计大奖、日本Good Design Award、日本JCD设计大赏、意大利A’ Design Award设计大奖、香港APIDA亚太区室内设计大奖、台湾TID设计大奖、 美国室内设计杂志金外滩设计奖。古鲁奇公司Golucci International Design总监利旭恒先生拥有各类餐饮品牌设计的成功经验。

利旭恒众多成功的餐饮酒吧设计案例获得世界各国媒体的关注, 因此的设计作品广泛的出现在海外与国内的媒体杂志上, 如Wallpaper英国、Surface英国、Restaurant & Bar Design Awards 2014年鉴封面、Elle Decor美国、Contemporist英国、Work shop美国、AIT德国、BOB韩国、IW 韩国、Wood Planet 韩国、Misset Horeca荷兰、ELLE Décoration France法国、Casas & Mas 墨西哥、ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΣΥΝΘΕΣΕΙΣ 希腊、Indesignlive Asia新加坡、id+c杂志、FRAME China、Interior台湾室内、Perspective香港透视杂志、domus 60 China Interior Designers意大利、 Interior Design China美国室内、缤纷Space、现代装饰杂志等等。

主要荣誉：

意大利2015 A’ Design Award设计大奖

日本2016 JCD Design Award商业空间设计大奖

日本2015 JCD Design Award商业空间设计大奖

日本2014 Good Design Award设计大奖

日本2013 Good Design Award设计大奖

德国2016 Red Dot红点设计大奖

德国2015 Red Dot红点设计大奖

德国2014 Red Dot红点设计大奖

德国2015 iF Design Award设计大奖

德国2014 iF Design Award设计大奖

德国2013 iF Design Award设计大奖

台湾2011,2013,2014 TID Award室内设计大奖

香港2011,2012,2015 APIDA亚太区室内设计大奖