大家好，我是小文。现在人们的生活水平提高了，人们越来越重视食物。很多人都喜欢吃野菜，纯天然原味，营养丰富，味道鲜美。
今天的菜是红薯叶，也叫红薯叶，也就是红薯叶。很多地方不吃这个。红薯直接去掉后，红薯叶全部扔掉，或者家里的猪全部喂给猪吃，但现在都成了我们餐桌上的食物。
红薯叶在农村绝对不稀奇。几乎家家户户都有红薯，所以一点也不珍惜。然而，在大城市，价格非常昂贵，因为它们稀缺，受到许多人的喜爱。经常吃红薯叶有很多好处，可以预防糖尿病和高血压，还有减肥的效果。
很多人没有吃过红薯叶，所以不知道怎么煮。其实和普通的青菜一样，都是在油锅里清洗油炸的。但是第一次尝试的人肯定会遇到一个问题，那就是我们炒出来的红薯叶子颜色比较深，不好看，口感也不是很好。其实你的方法是错误的。有的人选择直接下锅炒，有的人选择焯水后再炒。其实这都是错的。今天就教你炒红薯叶的正确方法，保证你炒出来的红薯叶嫩脆，色香味俱全，一次不能大锅吃。
【炒红薯叶】
1.首先，我们清洗新鲜的红薯叶，然后准备一盆清水，在清水中浸泡15分钟。加入一勺盐，有消毒杀菌的作用，可以将一些农药残留浸泡掉，吃起来更健康。时间到了，用清水清洗干净，沥干备用。
2.烧热锅倒入油，加入洋葱和大蒜使其变香，然后将洗好的红薯叶放入锅中翻炒，注意：这个时候一定要把火开到最大，因为这种情况下炒出来的红薯叶它是不会变黑的。然后倒入适量的料酒，料酒不仅可以防止红薯叶变黑，而且可以使它变得更加的翠绿好看。.最后加入适量的盐和酱油调味，即可出锅。
这样做出来的红薯叶不仅不发黑，而且还是绿色的，特别漂亮。
【小小雯碎碎念】
1.炒红薯叶的时候一定要把火调到最大。
2.一定要加料酒。料酒可以防止红薯叶子变黑。
今天分享的炒红薯叶小技巧你学会了吗？
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