来源:央视财经
这家2021年的夏天,会员制仓储超市突然成了香饽饽,多家零售企业纷纷踏足这个领域开出门店,赛道上的老玩家也宣布了扩张计划。,超市只卖大包装,进家门前还要交会员费,有什么吸引力?零售巨头为什么要进入市场?
巨头加速布局 会员仓储超市突然“火了”
6月的一天,家住北京大兴区的尹女士在自家门前发现了一家新超市,这家超市与普通的超市有些不同
我们在这家超市进门前要先交一笔会员费办的会员卡是200多元。如果我们不办会员卡,就不允许进入。将于6月18日实施。
这家新开的店是华北地区第一家零售企业的会员自有仓储超市,面积2万平方米,属于大型超市。消费者在这里会有不同的感受:北京消费者:.
记者看到,3升鲜奶是牛奶品类中唯一的选择,没有其他规格,也没有更多品牌供客户选择。购物空间比较大,商品也是大包装的居多
记者发现,5月以来,仅北京就新开了4家不同零售品牌的门店,数量增长近60%,单个门店之间的距离不到10公里。超市涵盖生鲜、副食、熟食、日用、家电等多个商品类别,都遵循货品种类精简和量贩的原则,商品数只有传统大卖场的十分之一。全国
目前,家乐福、盒马、永辉超市多家未曾涉足这个领域的零售企业纷纷宣布入局;而山姆、麦德龙、开市客这样的老品牌也正在进行扩张计划。也在筹备4家新店的开业。到今年年底,我们将有36家商店。到2022年底,山姆将有40至45家门店开业和在建。
沃尔玛中国高级副总裁 山姆中国首席采购官 张青:整个会员制门店体系呈现几何级增长,各大零售头部公司都已关注并进入市场。因此,我们认为现在正是参与会员商店新赛道的时候,预计会员商店将于2021年第四季度开业。
家乐福会员店商品采销负责人 万久根:
-size:15px;">会员制仓储超市业态进入中国已经有20多年时间,但掀起这一轮新店潮的,大都是以传统大卖场为主的零售企业的第一次试水。大卖场的生意不好做了吗?会员制仓储超市的业态会给线下零售带来什么机遇?在北京丰台区新开业的这家会员制仓储超市,不是专门规划建设的新店,它的前身就是一家传统超市大卖场。
麦德龙中国副总裁 运营总监 周扬:原来是大卖场,直接改为一个会员店,利用原有的场所融入了会员店的所有元素。

在此之前,市面上既有的会员制仓储超市的选址一般在城市郊区,面积一般在2万平米以上的单体建筑,同时配建有同等面积的停车设施。
记者了解到,新入局的零售企业大多利用现有的大卖场物业进行改造升级,这与传统大卖场业态的业绩下滑也有一定关联。
国内实体零售2020年下半年开始呈现出销售和客流数据下降的局面。统计数据显示,2020年连锁百强销售规模2.4万亿元,同比下降了7.2%,是1997年统计以来首次出现下降。部分零售企业门店数量下滑,净利润也出现下滑。业内人士分析,除了疫情影响,人们购物方式的转变也是主要原因之一。

专家分析,电商、生鲜前置仓、社区团购等零售业态逐步蚕食线下零售的市场份额。近两年,国内几家大型的零售企业在线上商城、“新零售”、社区mini店等新兴业态中都有过尝试,但收效平平。而会员店模式在个别企业业绩增长表现较好,在近期受到关注。

北京和君咨询有限公司连锁经营专家 文志宏:会员制零售和别的零售的业态不一样的地方,就在于它是需要有具备提供差异化和高性价比商品的能力,其次它需要有很强的供应链能力,讲求高的性价比,而不是单纯的低价,以及它服务的体验性。它在一定程度是可以抵御电商的冲击的。
高会费 大包装 低毛利 独特运营逻辑 会员制仓储超市剑指消费升级
业内人士告诉记者,会员制仓储超市的运营逻辑与传统大卖场有较大区别,讲求差异化和体验感,利润的很大一部分主要来自于会员费,如何让顾客心甘情愿地掏会员费,是摆在这些超市面前的一大挑战。
多家会员制仓储超市负责人向记者强调自家商品性价比的优势,单价低、毛利低,是这些超市想要突出的“会员价值”。
盒马X会员店业务负责人 蔡荣鸿:我们整个卖场的平均的毛利要求是不能超过14%。会员现在的年费是一年258元,上海去年就已经有超过50几万的会员数。
与传统大卖场依靠商品进销差价不同的是,会员店压低毛利,依靠会员费盈利。美国某会员店连锁企业财报显示会员费占到其利润的92.6%,记者了解到,目前国内几家会员制仓储超市的会员年费集中在200到300多元不等,以平均一家会员制仓储超市拥有近10万名会员计算,一年净利润也有数千万元。

记者在多家会员制仓储超市注意到,店里的自有品牌商品占据显眼位置,占比超过20%。业内人士表示,拓展自有品牌商品有助于维持低毛利,凸显差异化,这些都是影响会员复购的因素。

中国商业联合会专家委员会委员 赖阳:是不是有非常好的原产地的资源,整个供应链的管理是不是效率很高,使得你经营同样的品类的时候,价格跟别人比有很大的竞争力。
与此同时,会员制的附加服务也将成为差异化的主战场。在多家会员制超市记者看到,大厨烹饪试吃、咖啡厅等区域排起长队,部分超市还推出全球购、亲子乐园、会员洗车、健康体检等特色体验服务,吸引会员进店线下体验。