餐饮经营之路注定艰难，巨石猛兽缺一不可。但同样的，餐饮创业的过程带来的是快速成长，光明的彼岸是无尽的鲜花和掌声。毕竟理论不等于实践。为此，记者采访了几位创业路上的成功企业家。他们对有创业想法的人有什么建议？
淄博周先生，做肉夹馍日均营业额两三千
以前是外卖店，做的不错，但是很累。因为我是外卖店，开店时间一般是24小时，平均每天能睡三四个小时，赚的钱也不多。关键是我受不了。偶尔在网上看到一个中国汉堡的投资广告，可以用来吃饭，外卖，投资不多。我刚刚又做了外卖，有一些经验，所以做了这个中国汉堡。一开始我对这种加盟连锁有点怀疑。毕竟网上骗局那么多，但不得不说这个连锁平台的服务还是挺到位的。因为没做过饭，不知道怎么开饭，但是这个连锁平台从选址、培训、开店到游后都有一对一上门服务。从零指导到手把手教学，现在才两年。我在这里开了三家分店，比以前容易多了。所以，要想加入一个品牌，一定要看这个平台有没有那种上门服务。市场上拿加盟费，不在乎加盟商死活的平台太多了，建议你一定要找那种一站式上门服务的平台，比较靠谱。
聊城赵先生，做焖鸡1年多每天忙得不可开交
我没有任何创业经验。以前做兼职，公司效率不好。我每天都害怕被解雇。我的孩子们在网上看到了在黄鸡的基础上做的升级，看到了一个用整只鸡和米饭做鸡的特别项目，这也是一个巧合。当时，我想在手中存一点钱。不如自己做点小生意。每个人都得吃饭。我只是做了这个项目。我花不到20元就能吃一整只鸡，既便宜又实惠。当时我也检查了很久。我看到他们平台直营店做的不错，人来人往，操作简单。只需要加公司的秘制酱包，加热60秒就可以吃，一次可以做6到8份。我加入了，现在已经做了一年多了。我从一开始什么都不懂，现在熟练地做饭和外卖也就几天的时间。而且他们总部经常派人做培训，哪里做的不到位，哪个流程不对，口味是否适合本地人又调整了。现在他们一整天都在店里忙得不可开交。此外，它们并不意味着一道菜在世界各地都被吃。毕竟一道菜吃久了很好吃也很累。我加入的平台会不定期开发新菜品，然后派老师手把手指导教新菜品，我很满意。所以我建议想创业做餐饮的人，加盟的时候一定要睁大眼睛，选择一个能给你现场培训，不断开发新菜品的人，这样你的店才会越来越好。
青岛王女士，专业外卖运营团队解决后顾之忧
我刚毕业没多久，因为上学的时候经常忘记做饭，总是吃点外卖，但是外卖油很不健康。当时就想，要是能有个又快又健康的外卖就好了。我本来打算毕业的时候去实习，但是同学刚说了一口蒸菜，我就查了一下，发现蒸菜既能保证食材的原味，又营养健康。我就是想看看有没有我加入的加入平台，真的找到了。然后我做了这道蒸菜。首先是分小碗，这样每碗菜都很小，刚好够一个人吃，菜的种类也很多。我们一般一餐一菜吃，但这道蒸菜可以搭配多道菜，十几种口味，操作简单，容易上手。只需提前准备好必要的食材，搭配本公司平台提供的秘制材料，放入蒸锅内直接蒸即可。平均15分钟就能供应200多餐，而且这个平台上有专门的外卖团队，从网店开业到网店装修，再到正常的管理，以及下单后对消费者的评价，在这个店里应该做哪些活动来吸引更多的消费者等。并有专人负责接单送餐。而且，外卖碗也是用食用级PP材料制作的一次性蒸碗，耐高温，饭后可包装。速度很快，所以现在这家店的收入占了外卖的绝大部分，也感谢他们专门的外卖团队帮我运营。所以我想对有创业想法的人说，如果你想做餐饮和外卖，又不知道怎么做外卖，一定要选择一个有专门外卖运营团队的平台，这样可以省下很多功夫，轻松打理店铺。
找记者、报道、求助，各大APPlication市场下载“齐鲁壹点”app或搜索微信小程序“壹点资讯站”，全省600多家主流媒体记者在线等你报道他们的材料！我想报告
