今天，我们以“炸鸡块”的形式与大家分享这道美味。这样做出来的鸡胸肉块嫩而不柴，比外面退回来的鸡米花还要好吃。最重要的是方法简单。让我们来看看如何制作它们。
所需的成分是：
鸡肉、鸡蛋、馒头、玉米淀粉、姜、洋葱、酱油、料酒、蚝油和胡椒
制造方法：
1.首先将鸡胸肉清洗干净，控制水分，切成两厘米左右的厚片，然后用刀切成条状，最后切成小方块，如下图所示，放入碗中备用。
2.准备一个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌，然后将蛋液倒入鸡胸肉中备用。将大葱洗净，切片。切一小块姜。将洋葱和姜片放入鸡胸肉中。加入一勺酱油、料酒、蚝油、盐和胡椒粉，然后用手搅拌均匀，腌制20分钟。
3.准备一个大馒头，把馒头的皮剥开，先切成薄片，再切成细丝，最后切成小块放在盘子里备用。
4.准备适量的玉米淀粉，倒入盘中备用。准备一个鸡蛋，打在碗里。
5.将腌制好的鸡胸肉夹入淀粉中，裹上一层薄薄的淀粉，然后放入蛋液中，再裹上一层蛋液。最后裹上一层馒头，用馒头炒出来的鸡块会更脆。
6.锅里多放点油，油温五成热，放下筷子打泡泡，然后把鸡肉一个个放下，用中小火慢慢炒。等它变成金黄色再去摸，大概需要2到3分钟。一面金黄后再翻面，煎两分钟至两面金黄。
温馨提示：
为什么这里不选择面包屑炒鸡块，因为用馒头丁炒的鸡块会比面包屑更脆。咬一口，一点都不硬，嫩而不柴。吃的时候加番茄酱会更好吃。
这就是我们今天分享的全部内容。如果你也喜欢食物，别忘了关注我。每天都有简单实用的家常菜与大家分享。下次见！
