说起烧烤，无论你是饱餐烤串、羊排等大餐系列，其实蔬菜烧烤也是一个非常不错的选择。在巴彦淖尔，有这样一群美食家，每天研究什么好吃，吃什么花样不一样。甚至烧烤也是为了烤出不同于其他地区的味道。
烤米粉是何琳当地人烧烤时必须点的一道菜。炭火烤出来的米粉很软，但金刀的味道从未减弱。烤好后刷上一层辣酱和孜然粉，那味道只有爽爆。也许你会从现在开始改变米粉只能炖菜炒菜的观念。
烤茄子是一种加热会变软的食物。用烤架夹住每一块茄子，慢慢吸收其中的水分。之后茄子会有酥脆的感觉，软乎乎的茄子会有别样的味道。
烤韭菜是男生最爱吃的菜，有壮阳的作用。很多人怕吃韭菜的时候嘴里会有味道，但是你不用担心烤韭菜。烤韭菜没有辣味，加上辣酱的味道，让韭菜本身更加入味。
烤金针菇和金针菇是很多女生最喜欢的食物。金针菇有两种：烤金针菇和锡纸金针菇。每一种金针菇吃起来都很有味道。配合一些蒜泥，渗透到金针菇中，让每一口都觉得最美味。
