许多人都有开面包店的梦想
也有很多人说甜品店不容易开
在提倡低糖消费的时代，
消费者有点怕“甜”
如果你急于创业，你将不得不为此付出代价
但是为什么会有一些甜品店做的风生水起呢？
今天让我们一起来看看
"吸金"那些甜点店怎么样！
秘术1：价格品种适度
开甜品店要有毅力，一口吃不胖。价格方面，最好适应大众化的价格。品种不要太单一，更不要贪求完美。如果你是老板，一个人是哥们，那么七八个品种会让你忙个不停。
秘术2：产品口感独特
便宜的价格和品种固然重要，但更重要的是味道。所有与食品相关的行业都注重顾客的口味，吸引回头客最好的方式就是有自己的特色风味。
保持产品的日常新鲜度，防止精华被滥用。如果产品味道不好，干脆甩了，以免卖不好招牌，不要因为小事亏本。甜点应避免过夜。如果打算增加顾客的消费，可以一包卖好几个品种，比如酸奶早餐三明治、提神饮料蛋糕甜点等。
秘术3：符合季节环境
甜品也要注意季节性，冬夏季的种类要略有变化，酌情增减。寒冷地区的人一般都怕甜腻。显然，这些地方的人需要更多的热量补充。所以北方的甜品比南方的清淡。
在不同的地区设立甜品店，应该照顾到当地人的饮食习惯。现代人通常吃得好，吸收了很多营养，一般不喜欢甜食。甜点必须迎合大众不断变化的口味。10年前的味道和现在的不一样，不同的甜品是无法标上“够甜”的。
春、夏、秋、冬四季，可适当引进当季新品种。最重要的是除了甜味，还有各种香味，比如糖水配橘子片，什锦水果，杏仁或者豆腐花配红糖，都让它变甜。
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秘术4：产品功能养生
甜品虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽。甜品容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性已不多见，反而男士和老年人、孩子更多些。
如果换一个角度，推出有药膳作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之唯恐不及的女孩们也会主动上门光顾。
如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐等。最重要的是，药膳滋补甜品的价格，一般比普通甜品高出20%左右，所以盈利水平当然就更高些。但谨记：价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。
秘术5：盈利方式明确
盈利前景做饮食业的人都很清楚，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。
在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。
那么，这5个秘术
你Get了吗？
