我没吃午饭。下午鲁采给我带了一盒菜和一盒什锦饺子馅。
我们晚餐吃了猪肉和荠菜馅的饺子。这个季节，是荠菜的季节。当你包装它时，你会闻到香味。当你吃它的时候，你会不顾一切地吃它。真好吃！
今天看到 《夺回失去的一个月！广东浙江又现神操作，一堆城市懵了》 (点击查看)广东开始积极行动复工的报道。在浙江的一些地区，为了复工，提供了高铁让工人回来，并出台了多项政策鼓励补偿雇主招聘工人。复工最活跃的地区，也是刚开始防疫反应最快的地区。广东和浙江都在湖北之前启动了一级防疫响应，这两个省份在复工方面依然最为积极。
文章分析：“除了能力的差异，防人和抢人的领域也有巨大的差异：进取心.防人，主要想着不出事；抢人，思考下一步发展，思考如何抓住机会获取资源。”在我看来，这是观念不同造成的。当我在一个有很多餐饮从业者的群里看到这份报告时，我说：“但在疫情控制下，我抢资源，跑在别人前面，经济恢复得早，这无疑导致了超额收益。而在人们被阻止的地方，只要疫情不是问题，即使经济停滞不前，也不是他们自己的错。但他自然不会鹤立鸡群，也不会有超额收益。”
我在想，企业是自己的，要早做准备。中西部地区发展滞后，跟观念有很大关系。广东和浙江都在向前看，寻找发展机会，而中西部应该不会出事。经济形势与他们的官职关系不大。但是餐厅是咱们自己的，所以我们的心态不是要等好转，是要未雨绸缪，走在前面。在观念上不能有等、靠、要的想法，消极等待没有出路，真的好转了可能就没你什么事了。,因此，我们现在应该考虑未来。真的越来越好了。我们有什么措施？从对疫情的应对和复工，我们真切地看到了观念不同带来的巨大差距，也进一步理解了部分地区发展缓慢的原因。武汉就是一个活生生的例子。
我建的餐饮集团名字叫“战疫自强”,大部分都是餐饮从业者和媒体人。我想通过大家的交流，找到更多共同克服困难的方法。本来想写《一起渡过难关》。我觉得gram的含义比degree的含义积极得多，所以选择了“gram”。小组内交流很多，既有战略战术讨论，也有具体工作交流。我真诚地希望能给我的朋友们提供一些帮助。
今天，由人民日报、人民文旅、人民食品发展联盟、北京银行推出的“京诚贷——文旅餐饮振兴扶持专项计划”资金申请绿色通道,正式上线，将为符合要求的企业提供集“专项资金、专属方案、专人对接、优惠准入、优惠利率”于一体的全方位服务。希望这个项目能为朋友们复兴餐饮业提供一些帮助。
点击上图,有一个申请程序
白伟先生，董事长
